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雞蛋嚼勁猛嚇壞消費(fèi)者 權(quán)威稱冷藏久水分流失

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-03-09  來(lái)源:西安晚報(bào)
核心提示: 劉先生2月份購(gòu)買了一箱雞蛋,煮熟吃的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)這雞蛋太有嚼勁了。尤其是蛋黃,居然可以在桌子上彈起來(lái)。他非常疑惑:"我專門從大超市買的品牌雞蛋。這……到底敢不敢吃?是假雞蛋還是壞雞蛋?"


    劉先生2月份購(gòu)買了一箱雞蛋,煮熟吃的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)這雞蛋太有嚼勁了。尤其是蛋黃,居然可以在桌子上彈起來(lái)。他非常疑惑:"我專門從大超市買的品牌雞蛋。這……到底敢不敢吃?是假雞蛋還是壞雞蛋?"

    現(xiàn) 象

    雞蛋超有嚼勁嚇壞消費(fèi)者

    為了給懷孕的妻子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),上個(gè)月,劉先生專門到一家大超市精心挑選了一箱雞蛋。回到家以后,他立刻煮了兩顆,劉先生說(shuō)撥開之后,直接把一顆放進(jìn)嘴里,立刻感到不對(duì)勁。"吃起來(lái)沒(méi)有一點(diǎn)軟綿綿的感覺(jué),反而是很有嚼勁,這是雞蛋嗎?"

    為解除心中疑惑,他直接撥開第二顆雞蛋,把蛋黃取了出來(lái)。蛋黃摸起來(lái)硬硬的,更有彈性。他輕輕把雞蛋放到桌子上彈了一下,蛋黃沒(méi)碎,居然還跳得挺高。

    調(diào) 查

    "彈雞蛋"居然是"綠色雞蛋"

    昨日,記者來(lái)到一家大型超市,尋找到消費(fèi)者購(gòu)買的雞蛋品牌。這種雞蛋散裝每500克售價(jià)8元,而且還貼著"綠色食品"標(biāo)志。那么,"彈雞蛋"究竟是不是假雞蛋呢?

    權(quán)威回應(yīng)

    冷藏時(shí)間太長(zhǎng)導(dǎo)致水分流失

    負(fù)責(zé)陜西雞蛋出口的陜西檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)檢處的處長(zhǎng)李劍告訴記者,是假雞蛋可能性很小,最大的可能是雞蛋在冷庫(kù)存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng),又頻繁搬出搬入冷庫(kù),溫度變化過(guò)大,導(dǎo)致雞蛋水分大量流失,因此"彈"起來(lái)。
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關(guān)鍵詞: 雞蛋
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