記者三元錢買的香蕉水。

　　食品包裝上的生產日期是為了讓市民判定食品的新鮮程度。然而，一些黑心的商家為了減少損失，動起歪腦筋。新華視點記者近期在北京、湖南發現，一些商家用有毒化學藥劑等涂改食品保質期。知情人稱所謂“藥水”主要是“香蕉水”（乙酸異戊酯）、油漆稀釋劑等，湖南瀏陽一家食品企業涂改包裝生產日期，女工甚至被“藥水”燒傷了手。

　　生產日期八成是噴墨的　有些墨跡用手一抹就掉 　　8成以上日期標注都是噴墨的

　　新華社發文稱香蕉水可以隨意涂改食品包裝上的噴墨生產日期。南京市場如何呢？記者對此展開調查。通過對超市的探訪后讓記者有些擔心的是，食品柜臺內的8成以上的商品包裝上的生產日期幾乎都是噴墨打印上去的。

　　在超市的果凍銷售柜臺前，各式的果凍產品琳瑯滿目，記者隨意拿起一罐果凍產品，在塑料外包裝的生產日期就是噴墨打印上去的。而記者特意分不同品牌仔細觀察了一下，柜臺內的果凍包裝幾乎都是清一色的噴墨打印日期。

　　而在另一處的膨化食品柜臺，一連串色澤亮麗的同類產品的外包裝上，也都是黑色噴墨打印的生產日期標注。記者特別用手摸了一下，這些生產日期的標注摸起來手感都很平滑，顯然如果要用“香蕉水”處理的話，肯定不會留下什么印記。

　　有消息稱，鐵盒子上面的噴墨日期最容易“被消失”。而在超市內，用鐵盒子裝的食品種類也不少，這其中以餅干、巧克力和茶葉等居多，而這些產品的外包裝上也幾乎都是清一色的噴墨打印日期，如果監管不嚴的話，這些食品真實的保質期，確實讓人感到有些“不放心”。

　　意外：用手一抹日期竟然就掉下了

　　用“香蕉水”可以讓產品外包裝上打印的日期“消失”本就讓人有些驚訝，然而在昨天當記者買了一盒盒裝牛奶后，在該牛奶外包裝上的生產日期處用手抹了幾下，生產日期竟然輕而易舉地掉了。這盒牛奶的生產日期位于包裝盒的頂端，噴墨打印的生產日期還算醒目，記者試著用手在生產日期上抹了幾下，上面打印的數字竟然越變越淡，多抹幾下后竟然數字就消失了（如右圖）。

　　原先生產日期的第一行前四個字是“2011”，而抹了幾下后，“2011”前面兩個字就被輕易抹掉了，而第二行的“319”數字，記者也抹了幾下，很容易的一個“3”就掉了。眼前如此輕易地讓日期消失的情況，不禁令記者感到很驚訝。

　　-相關新聞 　　業內人士：生產日期標注只要不掉就行

　　面對“香蕉水”輕易就能讓噴墨生產日期消失的現實，記者了解到，這種現狀最根本的問題就是生產監管部門對如此漏洞并無相應的管理辦法。

　　質監部門的一位人士告訴記者，根據產品標簽的相關管理規定，生產日期的標注要求是必須清晰、明顯和不易脫落。而對于不易脫落的理解，該人士表示，也就是在搬運過程中生產日期不能輕易脫離包裝。而對于采取噴墨還是激光，或是印記式的，在形式上并沒有特別要求。對于用“香蕉水”將生產日期涂抹的情況，這位人士坦言，他是第一次聽說。對于如何鑒別美容過的生產日期，這位人士坦言他也不知道。

　　記者了解到，對于過期的產品一般按照要求相關廠家都是需要進行回收并進行記錄的，但實際情況是，這些記錄往往都是單方面的，由于執法部門人員的局限性，不可能時時監控每批過期的產品，因此漏網之魚也就不可避免。而在此時做手腳，自然也就很容易得手了。

　　為了驗證“香蕉水”的效力，記者特意從市場上購買了四種不同材質包裝的商品。從實驗結果來看，無論何種材質，噴墨打印的日期只要碰到“香蕉水”，幾乎無一例外地“被消失”。而唯一在“香蕉水”面前幸存的則是一種激光打印的生產日期標注。
 

　　實驗后
 

    　　餅干罐 　　包裝材質：鐵盒 　　生產日期類型：噴墨生產日期 　　過程： 　　消失耗時：3秒 　　抵抗力：0 　　結論：

　　記者用沾了香蕉水的毛刷，輕輕在生產日期處抹了一下，原先標注為“20110118—05”的日期標注就已經變成了一團模糊數字。

　　實驗后
 

    　　罐裝口香糖 　　包裝材質：硬塑料 　　生產日期類型：噴墨生產日期 　　過程： 　　消失耗時：3秒 　　抵抗力：0

　　結論：生產日期被香蕉水成功去除，而且外包裝絲毫未損壞。

　　這罐口香糖外包裝屬于硬塑料材質，生產日期位于產品的底端，標注的數字是“20110126a2A1”，在用香蕉水涂抹了三下之后，黑色數字徹底消失了。