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大連野生鮮蘑菇已發生變異 造成多人死亡

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-08-26  來源:大連日報
核心提示:今夏我市已有49人因采食野生鮮蘑菇中毒,已造成多人死亡,20人尚在搶救治療中。大連市食安辦再次發布預防野生鮮蘑菇中毒警示

    今夏我市已有49人因采食野生鮮蘑菇中毒,已造成多人死亡,20人尚在搶救治療中。大連市食安辦再次發布預防野生鮮蘑菇中毒警示

    (記者張麗霞)入夏以來,我市降雨量較大,空氣潮濕,導致野生菌類大量生長繁殖。據市疾病預防控制中心統計,今夏我市已有49人因采食野生鮮蘑菇引起中毒,已造成多人死亡,目前仍有20人尚在搶救治療中。為此,市食安辦昨日再次發布警示,提醒廣大城鄉居民及來連游客和務工人員,為了自身的身體健康及生命安全,千萬不要采食野生鮮蘑菇。

    據專家介紹,我市有野生蘑菇200多種,其中有毒蘑菇約占25%,可致命的主要有白毒傘、鱗柄白毒傘和鹿花菌等,其毒性均為肝腎損害型,沒有特效治療藥物,死亡率極高。專家分析發現,中毒事件不斷發生原因主要有以下幾點:一是安全意識薄弱,僥幸心理作祟。我市相關部門雖多次發布警示,禁止食用野生鮮蘑菇,但百姓對此認識仍然不夠,存在一種憑經驗采摘、食用就沒有問題的僥幸心理。二是野生鮮蘑菇變異,極難辨別。由于菌種的變異等原因,可能發生形態改變,致使以前無毒的野生鮮蘑菇染上毒素成為毒蘑菇,即使是植物研究專家也無法僅憑肉眼和經驗來判定是否有毒,極可能發生誤采、誤食,造成中毒。三是濕度、溫度適宜,野生鮮蘑菇產量增加。四是經濟及市場影響,中毒人員中有80%是外來務工人員及城市周邊農民等低收入群體。

    市食安辦再次提醒廣大城鄉居民、來連游客和外來務工人員,千萬不要憑著經驗采食野生鮮蘑菇,預防毒蘑菇中毒的最好方法就是不采、不食野生鮮蘑菇。而一旦誤服后,出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安或其他不適癥狀,要立即采用簡易方法進行催吐處理,盡快送到醫院救治,并及時向當地衛生行政部門報告。此間,要盡可能保留樣品,供專業人員救治時參考。同時,提請注意的是,毒蘑菇中毒存在假愈期,即在惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀經相應治療后,癥狀逐步緩解甚至消失,但在一兩天后病情會迅速惡化,致使肝腎出現不可逆的損傷,因此在中毒初期癥狀出現緩解時,不能麻痹大意,仍應在醫院積極接受治療觀察。

編輯:foodwen

 
關鍵詞: 蘑菇 中毒 變異
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