日前，家住南京路的市民李先生在金湖路早市買了5斤蘋果，回家洗完蘋果發(fā)現(xiàn)，這些蘋果竟然變了模樣，不再像買的時候那樣紅艷而光鮮，裝水果的盤子還染到了橘黃色，賣蘋果的商販對此的解釋是：掉色是因為打果蠟時工藝不佳所致，不存在染色的問題。第二天李先生再去早市，發(fā)現(xiàn)這個商販不見了。記者咨詢相關(guān)專家得知，果蠟主要成分都是純天然的，打蠟后的水果絕不會掉色，掉色蘋果可能是被染了色。
蘋果一洗掉色了
李先生一家都喜歡吃蘋果，經(jīng)常會去市場買蘋果。“秋天的蘋果最好吃。”李先生說，前天早上，他在逛金湖路早市的時候，發(fā)現(xiàn)有一商販用貨車?yán)O果賣，他看到這些蘋果個個都是紅艷、黃燦，表皮看起來很光鮮。“李先生于是買了5斤回家。洗完后放到了盤子里，中午，李先生在拿蘋果的時候，結(jié)果發(fā)現(xiàn)白色的盤子被染上了橘黃色，仔細(xì)一看，原來蘋果竟然會掉色，”這些蘋果不再像以前那樣好看，還有些表皮發(fā)青，掉色的蘋果會不會有毒啊？“嚇了一跳的李先生連忙去找商販。沒想到商販解釋說，可能這蘋果存在打蠟和拋光的問題，打的蠟是允許使用的果品蠟，掉色是因為打蠟工藝不佳導(dǎo)致的，這樣的蘋果對身體不會有危害。而第二天，李先生再去早市的時候發(fā)現(xiàn)，這個商販?zhǔn)莻�流動商販，已經(jīng)不在那里了。
可能是商販染色
昨天，記者就此事采訪了青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的張教授。據(jù)他介紹，可能有些不法商販會使用工業(yè)蠟和染色劑，工業(yè)蠟有一種特殊的油味，食用后對人體有害，染色劑更是一種有毒物質(zhì)，食用后毒素可能會在人體內(nèi)蓄積，對腎臟和肝臟有一定危害。張教授告訴記者，果蠟是無色無味的，打過果蠟的水果絕對不會掉色。這種情況，張教授認(rèn)為不排除有不法商販給蘋果染色。
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