農(nóng)業(yè)部新聞辦公室近日發(fā)布了2006年第一次農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息。2006年元旦春節(jié)期間，農(nóng)業(yè)部組織有關(guān)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對(duì)我國(guó)37城市蔬菜中農(nóng)藥殘留、22城市畜產(chǎn)品中瘦肉精污染和磺胺類藥物殘留、8城市水產(chǎn)品中氯霉素和孔雀石綠污染情況，進(jìn)行了本年度第一次例行監(jiān)測(cè)，同時(shí)對(duì)8個(gè)城市的26家屠宰廠進(jìn)行了突擊抽查。從監(jiān)測(cè)和抽查結(jié)果看，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體上處于較好水平，瘦肉精反彈的勢(shì)頭得到遏制，但個(gè)別城市問題仍比較突出。

    參照CAC（國(guó)際食品法典委員會(huì)）標(biāo)準(zhǔn)判定，37城市蔬菜中農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)平均合格率為94.7%，比2005年同期提高0.5個(gè)百分點(diǎn)。合格率較高的城市依次為濟(jì)南、壽光、青島、重慶、南寧、廣州、西寧、西安、拉薩、呼和浩特和長(zhǎng)沙，合格率較低的城市依次為哈爾濱、福州和長(zhǎng)春。

    22城市畜產(chǎn)品中瘦肉精污染監(jiān)測(cè)平均合格率為98.1%，比2005年第五次提高2.3個(gè)百分點(diǎn)，比2005年同期提高0.4個(gè)百分點(diǎn)。北京、天津、上海、青島、杭州、南京、福州、石家莊、鄭州、沈陽(yáng)、大連、昆明、南寧、重慶、成都和西安16個(gè)城市均未檢出瘦肉精，合格率較低的城市為武漢和廣州，檢出瘦肉精樣品的豬源主要來(lái)自湖南、湖北和河南等省。

    22城市畜產(chǎn)品中磺胺類藥物殘留監(jiān)測(cè)平均合格率為98.4%，比2005年同期提高1.7個(gè)百分點(diǎn)。北京、天津、深圳、青島、杭州、南京、合肥、武漢、福州、長(zhǎng)沙、廣州、鄭州、昆明、南寧、重慶、南昌和西安17個(gè)城市磺胺類藥物殘留監(jiān)測(cè)樣品全部合格，超標(biāo)率較高的城市是沈陽(yáng)和大連。

    8城市水產(chǎn)品中氯霉素監(jiān)測(cè)平均合格率為97.9%，比2005年同期降低2.1個(gè)百分點(diǎn)，除天津和廣州檢出氯霉素外，其余6個(gè)城市均未檢出。

    今年首次對(duì)8城市水產(chǎn)品中孔雀石綠進(jìn)行例行監(jiān)測(cè)，平均合格率為88.1%，深圳未檢出，鄭州、上海、南昌、北京、武漢、天津和廣州7個(gè)城市均有樣品檢出了孔雀石綠。

    對(duì)8城市26家屠宰廠待宰生豬尿液樣品的突擊抽查結(jié)果為：瘦肉精檢測(cè)平均合格率為95.7%，鄭州、南京、北京和長(zhǎng)沙4城市未檢出瘦肉精，廣州合格率較低；萊克多巴胺檢測(cè)平均合格率為98.7%，上海、武漢、天津、南京、北京和長(zhǎng)沙6城市均未檢出，廣州合格率較低。

    2006年是“十一五”的開局之年，針對(duì)本次例行監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的問題，農(nóng)業(yè)部要求各地農(nóng)業(yè)行政主管部門著重做好以下工作：一是要全面系統(tǒng)地總結(jié)“十五”期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)，深入分析制約農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和因素，制定切實(shí)可行的方案，采取行之有效的措施。二是要以組織實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綠色行動(dòng)，通過實(shí)施放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進(jìn)村、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)升級(jí)拓展、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷促銷服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建等六項(xiàng)工程，推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)源頭的潔凈化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)過程的標(biāo)準(zhǔn)化、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的制度化、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行的現(xiàn)代化和農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的品牌化，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。三是要適應(yīng)新形勢(shì)，開拓新思路。在源頭上，嚴(yán)抓禁用藥品的監(jiān)管；在時(shí)間上，突出重點(diǎn)季節(jié)的監(jiān)管；在生產(chǎn)上，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，加快標(biāo)準(zhǔn)化示范縣（場(chǎng)）、養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)步伐；在技術(shù)上，加大科研攻關(guān)力度，以科技促安全。通過以上措施的實(shí)施，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平在“十一五”期間有新的提高，確保廣大人民群眾的消費(fèi)安全。