包裝專家表示利樂6層復合結構阻隔性能值得懷疑

事件回顧：

11月22日，全球著名食品公司瑞士雀巢食品集團在歐洲四國——法國、葡萄牙、西班牙及意大利召回一批嬰兒牛奶，原因是雀巢集團幾天前對在意大利銷售的一批嬰兒牛奶做抽樣檢查時發現，這批牛奶包裝材料的印刷上含有一種名為異丙基噻噸酮（ITX）的化學物質，這種化學物質已經滲入牛奶中。

關注焦點：

雀巢牛奶ITX滲透事件首次將利樂包裝材料安全隱患曝光全球。那么，究竟是誰制造了食品包裝安全之痛呢？日前，中國包裝資源綜合利用委員會副主任董金獅在接受記者專訪首次公開透露，食品在保質期內變質事件30%源于包裝材料缺陷。

“如果利樂包材阻隔性能良好，雀巢牛奶中應該是不會滲入ITX的化學物質，既然已經檢出，那么，它的阻隔性能就值得懷疑。”上月30日，中國包裝協會包裝資源綜合利用委員會副主任董金獅在提及利樂包材的ITX滲入雀巢牛奶事件時分析指出，未經安全評估和安全認證的食品包材均有安全隱患的可能。

雀巢炮轟利樂忽視安全

上月22日，瑞士雀巢宣布從法國、葡萄牙、西班牙及意大利召回一批嬰兒牛奶，原因是雀巢幾天前對在意大利銷售的一批嬰兒牛奶做抽樣檢查時發現，這批牛奶包裝材料的印刷上含有一種名為異丙基噻噸酮（ITX）的化學物質，這種化學物質已經滲入牛奶中。

事件發生之后，怒發沖冠的雀巢公司對其包裝供應商利樂表示失望。雀巢發言人佩魯將牛奶受污染歸咎于包裝商利樂，指責利樂忽視包裝材料上的ITX，導致ITX滲入牛奶。他說：“我們感到悲哀，從可靠的合作商那里購買的包裝材料并沒有達到我們期望的標準。”

ITX未列包材目錄

對此，利樂中國向媒體回稱，從2005年10月起，利樂在嬰兒配方乳品包裝的印刷工藝中完全停用UV印墨，改用不含UV印墨的印刷工藝，而利樂中國（包括香港、臺灣在內）所有工廠均采用不同工藝，不存在ITX問題。

雖然利樂一再強調，ITX不在世界衛生組織（WHO）公布的威脅人類健康的物質清單之列，歐盟相關規定也沒有禁止ITX用于食品包裝材料，不過董金獅表示，ITX作為一種生產油墨助劑的原料，在中國并未列入《食品容器包裝材料用助劑使用衛生標準目錄》的65種可使用的添加劑之列。

專家懷疑利樂阻隔性能

資料顯示，國內乳品及果汁飲料的包裝生產線及包裝材料主要來自利樂，其中常溫奶包材利樂的市場份額號稱超過70％。董金獅認為，利樂包裝的復合結構成本很高。既然歐洲已經發現ITX化學物質滲入牛奶之中，這說明利樂包材的阻隔性能值得懷疑。可以肯定的是，7層結構中有鋁箔，而目前國產鋁箔還不能達到阻隔油墨等化學物質滲入的要求。

那么，撇開雀巢ITX事件，利樂包材的結構能否阻隔有害物質滲入食品？對此，記者聯系了利樂中國公司湯安萍，不過湯安萍回稱這個問題“太倉促”了。隨后，湯安萍在書面回復中稱，利樂包通常是由紙鋁塑復合制成的6層包裝。據我們了解，此次ITX在牛奶中被發現的原因不是由于包裝的阻隔性造成的，具體原因正由利樂總部進行調查。