昨（12）日中午，在五桂北路剛剛搬進的新食堂里，廖琪英忙活了近2個小時，為11名工人準備了兩菜一湯，可12人吃完飯10分鐘后，就有一人頭暈嘔吐并暈倒在廁所門口，其余11人也先后出現食物中毒癥狀。

吃完午飯一工人倒地昏迷

據負責伙食的張孝忠介紹，他們11人受老板陳虹雇傭，從西昌來到成都做橋梁方面的生意，老板在五桂北路為他們租用了某廠的一個車間作為辦公地點。該廠的職工食堂搬走后，他和工友打掃了兩個半小時，才布置好他們的新食堂。“米、油、鹽、鍋都是從超市買來的，菜則是張步聯11日晚在菜市場買來的。”上午10時30分，廖琪英獨自一人開始煮飯，做了素炒白菜、萵筍蒜苗炒肉和萵筍湯。

張孝忠稱，吃完飯10分鐘后，他有些頭暈，上廁所時，看見工友劉明國倒在地上昏迷不醒。負責人曾志明立即喊了一輛“火三輪”，將劉明國送到了五桂橋附近一小診所。

曾志明說，診所醫生看病人嘴唇和指甲發黑，意識到病情嚴重，建議他們送往醫院搶救。12時30分，他們將劉明國送到新華醫院搶救。張孝忠等也隨即向新華醫院趕來，途中，張孝忠等5人也有嘔吐感。

正輸液時8分鐘倒下3人

下午3時30分，記者在新華醫院第四觀察室看到，8人正在輸液，每人前面還放有一嘔吐袋，通過交談，8人神志都還清醒。可8分鐘后，張步聯首先從沙發上癱倒下來，4名醫護人員立刻將他抬往搶救室輸氧。3時41分，劉發昆癱倒地下；3時46分，李彥癱倒地下。猝不及防的病情加重，讓搶救室里的醫生忙成一團。

曾志明說，病情發作后，他感到胃里似乎有東西在翻滾，心跳加快，還有嘔吐感。目前，在新華醫院搶救的病人有11人。另外一名叫李剛的工人吃完飯后，去一公司辦公室安裝電器線路，據他了解，李剛現已被送到武警醫院搶救。

初步判定亞硝酸鹽中毒

據新華醫院急救室的一主治醫生稱，11位病人癥狀幾乎一樣，嘴唇、指甲等發烏，血液氧氣飽和度不足80%。

據初步診斷，他們為亞硝酸鹽中毒。

他說，問題可能出在11人食用的食鹽或者白菜上。工業食鹽和腐敗白菜葉均含有較高的亞硝酸鹽，如果人們誤食達到一定的量，就可能出現中毒。

事發后，成華區食品安全委員會辦公室、衛生執法監督所、疾控中心的工作人員等奔赴現場和醫院了解詳情。衛生執法監督所工作人員要他們出具衛生許可證和健康證明，可無一人能夠拿出。下午5時20分，記者從院方了解到，經搶救，11人暫時沒有生命危險。