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加工麻糖竟用滑石粉!一黑窩點昨被查

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-12-22  來源:食品產業網  瀏覽次數:666

 

麻糖是很多市民喜歡吃的一種小食品,但是有人竟然昧著良心用滑石粉加工麻糖。昨晚,徐州工商局奎山工商所根據群眾舉報,在太山小學外的一處民房內查到了這樣一個黑窩點。

滑石粉撒在麻糖上 

昨晚6時許,奎山工商所接到舉報電話,舉報人稱在太山小學附近有一家黑作坊,大量生產麻糖。李義明所長立即帶執法人員趕往現場檢查,記者隨同采訪。

執法人員很快找到了太山小學,小學大門東北側有一座帶有小院落的民房。執法人員推門進入,五六個工人正在緊張忙碌著。在中間一間屋子內,兩個赤裸著上身的青年男子正在甩糖和熬糖稀,看到執法人員進來,他們并沒有停下,而是繼續操作。

記者看到,兩名男子的動作非常嫻熟,一大塊糖稀很快就被甩成寬糖條,兩人一人拽一頭,相互拉扯,一條寬糖條很快就被扯出很多拉面狀的細糖條。細糖條出來后,立即被傳到另外一房間,這個房間的三四名工人迅速將芝麻和“面粉”(后得知是滑石粉)撒上去,然后用刀截成一條條短的糖條,一根麻糖幾分鐘時間就出來了。  

現場查獲一大袋滑石粉        

執法人員亮明身份,要求作坊負責人劉某提供工商營業執照、衛生許可證、工人健康證等證照,但劉某均無法提供出來。執法人員在現場發現了一個印有“滑石粉”字樣的魚皮袋,袋內是非常干滑的白色物質,手摸上去感覺像面粉。執法人員詢問劉某白色物質是什么,在事實面前,劉某承認袋內白色物質是滑石粉。執法人員隨即暫扣滑石粉,并對劉某進行現場詢問。

劉某交代,他在加工麻糖過程中確實使用了滑石粉,因為糖稀熬好撒上芝麻后還比較粘,工人很難將麻糖包裝,他后來就想到使用這種滑石粉,果然放入滑石粉后,麻糖的外層就不再粘,工人就容易裝包;同時使用滑石粉增重、光滑、干脆。正常情況下,做麻糖需要加入淀粉,但因滑石粉與淀粉外觀相似,價格便宜,所以滑石粉就取代了淀粉。

20箱“滑石粉麻糖”被扣

執法人員在檢查倉庫時發現,倉庫內有近二十只煙箱,打開煙箱里面全是成包的麻糖,每個煙箱內有約30包,每包有24根麻糖。劉某還交代,他這家作坊已經生產了1個月,生產的麻糖銷售還不錯,基本都是銷往中小學外的商店,有的還銷售到縣區。
當晚,執法人員暫扣了20箱麻糖。

滑石粉絕對不能食用

李義明所長說,這是一個典型的黑作坊,沒有辦理任何證照,而且食品中居然使用滑石粉。根據他掌握的資料,滑石粉是一種硅酸鎂礦物,以它特有的干滑性、硬度小、絕緣性,膨脹和收縮力低,吸油和疏水性好等特點被廣泛用于造紙、化工、油漆、陶瓷、電纜、橡膠等工業部門,而不能用于食品加工。

李所長說,在麻糖加工過程中使用滑石粉是絕對不允許的;坶L期大量攝入具有致癌性。因此,這種滑石粉麻糖對人體具有極大的危害,是絕對不能食用的。他們將依法取締這個黑作坊,同時對該黑作坊進行嚴厲查處。

 
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