商販黃豌豆“美容”變青豆  

專家：食用過量致癌

豌豆也能做“美容”？今日，鄭州市工商局執法人員就查獲了一個給黃色豌豆“美容”變成青豆的小作坊。愛吃零食的姑娘們，以前覺得青豆是綠色的，應該是健康食品，沒想到又被一些黑心商家忽悠了。

今日上午，鄭州市工商局金水分局柳林工商所的執法人員接到群眾舉報，稱在鄭州市金水區高皇寨村，有一個染色青豆窩點，將質量不好的黃色豌豆用色素泡成青豆，再轉賣到集貿市場。

接到線索后，記者跟隨工商執法人員一起來到了高皇寨村，找到了這個小作坊。走進院子，執法人員就看到有綠水不斷從一間屋子里流出。屋子里10多個塑料桶里泡著滿滿的豆子，水是深綠色的。執法人員抓出一把豆子看了看再放回去后，手竟被染成了綠色。

在另一個套間里，兩間房子摞了600多袋編織袋。執法人員打開其中一個袋子，里面有豌豆、黃豆，都是暗黃色的，又小又癟。在場的一名工作人員稱，這些就是泡在外面塑料桶里的原料。

在場的女老板堅持稱，豆子本身就是綠的，沒有染色。執法人員找到了幾個色素瓶子，上面寫著“果綠”復合色素，女老板這才承認他們在水里加了這種色素。女老板稱，這些原料豆子她是以每公斤2.2元的價錢從湖北老家購進的，經過泡染后，一公斤能變成兩公斤，再以每公斤1.6元批發給小販，經過油炸后賣給消費者。

據執法人員介紹，“果綠”為復合色素，是一種人工著色劑，食用過量可能致癌。

在現場，執法人員沒有發現任何合法證件，于是暫扣了現場3噸左右、價值4萬多元的染色青豆和原料豆。至于這些“美容”青豆流向了哪里，他們將繼續調查。