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2006年度中國食品工業十大熱門詞匯之四:市場準入

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-03-05  來源:食品伙伴網

4、市場準入

事件回顧:
 
2004年1月,第一批5類產品,包括小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋開始實施QS市場準入;
2005年1月,第二批10類產品,包括肉制品、乳制品、飲料、調味品(糖和味精)、方便面、餅干、罐頭食品、冷凍飲品、膨化食品及速凍米面制品開始實施QS市場準入;
2007年1月,第三批13類產品,包括咖啡、糖果、啤酒、黃酒、葡萄酒和果酒、蜜餞、可可制品、淀粉和淀粉制品、炒貨、水產品、蛋制品、茶葉、醬腌菜開始實施QS市場準入。
 
知識鏈接:
 
食品質量安全市場準入制度就是,為保證食品的質量安全,具備規定條件的生產者才允許進行生產經營活動、具備規定條件的食品才允許生產銷售的監管制度。因此,實行食品質量安全市場準入制度是一種政府行為,是一項行政許可制度。
食品市場準入制度包括三個方面內容:
一、食品生產許可證制度。生產食品企業必須獲得國家頒發的食品生產許可證,否則不得生產食品。
二、強制檢驗制度。生產食品的企業對其產品必須自檢,檢驗合格方可出廠,質監部門對獲證企業產品實行定期監督檢驗,對檢驗不合格的產品實行加嚴檢驗。
三、QS標志制度。獲得食品生產許可證的企業,在產品包裝上使用QS標志。
QS是食品“質量安全”(Quality Safety)的英文縮寫,帶有QS標志的產品就代表著經過國家的批準。所有的食品生產企業必須經過強制性的檢驗合格,且在最小銷售單元的食品包裝上標注食品生產許可證編號,并加印食品質量安全市場準入標志(“QS”標志)后才能出廠銷售。沒有食品質量安全市場準入標志的,不得出廠銷售。
QS標志只是實行食品市場準入制度的一個方面,它代表三個內容:
企業聲明。該企業獲得食品生產許可證,該產品經過國家核定,有市場準入資格。 企業證明。這個產品是經過檢驗合格的產品。
企業承諾。食用該產品出現質量問題,企業承擔法律責任。因此,消費者在購買產品的時候只要購買加貼有QS標志的產品,就是獲得國家認定的放心食品。
 
事后評論:
 
實行食品質量安全市場準入制度是提高食品質量、保證消費者安全健康的需要。是保證食品生產加工企業的基本條件,強化食品生產法制管理的需要。是適應改革開放、創造良好經濟運行環境的需要。但制定相應的制度只是邁出了第一步,要讓消費者真正放心,政府相關監督部門還有很長的路要走。

 
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