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六人疑吃貝類食物中毒 七扇貝樣本含麻痹性毒素

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-05-09  來源:中國質量新聞網  瀏覽次數:498
 
    近期,香港衛生防護中心接獲3宗懷疑麻痹性貝類毒素中毒或雪卡毒中毒個案,涉及6人。食物安全中心近日還公布,7個蝦夷扇貝樣本被驗出含有高水平麻痹性貝類毒素。

    據悉,這批樣本來自批發及零售層面,食安中心正追查含毒素扇貝的來源,并要求有關店鋪停止出售。

    由于麻痹性貝類毒素在自然情況下可能存在于雙貝類體內,烹煮并不能消除該種毒素,香港食品安全中心呼吁市民暫時避免進食扇貝。

 
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