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三無蛋白液做劣醬油 東陵區一黑窩點搗毀

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-05-25  來源:東北新聞網  瀏覽次數:327

   食用醬油加工點,用“三無”的水解植物蛋白液加工醬油。

    這樣的一個黑窩點被工商部門成功搗毀。

    昨日,沈陽市工商局東陵分局接到舉報,稱有人在東陵區前進街道二臺子村非法生產食用醬油。

    該地區處于城鄉接合部,工商執法人員無法確定該加工點的詳細位置,只得對該村進行“查戶口式”檢查。最后,在一家民宅內,執法人員找到被舉報的加工點。見工商人員突然到來,幾名工人愣在那里不知所措。經檢查,該加工點沒有任何生產經營的許可手續。

    窩點內擺放著很多大桶,里面盛放著水解植物蛋白液。據工人們交代,該窩點就是用它來做主料,配以其他輔料做醬油的。

    經檢查,存放的水解植物蛋白液共有13噸,外包裝上既無廠名廠址,也無生產日期、合格證等必備標識要件,屬“三無”商品。

    工商人員介紹,在醬油產品中添加水解植物蛋白液且添加量的比例小于50%,稱為“配制醬油”。只要原料符合標準規定,配制醬油就是安全、合格的,但是一旦使用了不合格的水解植物蛋白液,就會發生氯丙醇超標,有致癌的危險。50%以上用水解植物蛋白液配制的類似醬油的調味品不允許用“醬油”的商品名稱銷售。

 
關鍵詞: 醬油 蛋白
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