連日來，商水縣不少居民向記者反映，該縣鄉鎮生豬市場管理混亂，一些鄉鎮食品經營處只收費不管理，導致大量未經檢驗檢疫的“白條肉”上市。

    7月26日上午10時40分，記者來到姚集鄉宋莊，看到該村莊旁設有一個肉架，上面掛的三四塊豬肉沒有檢驗檢疫標志。“我們每月向鄉食品經營處交三四百塊錢，就可以在家門口賣肉了。”賣肉的婦女說，只要每月準時繳費用，就可以“理直氣壯”地賣肉，至于豬肉是否檢疫，蓋不蓋檢疫印章，管理部門不去追究，村民也很少過問。

    11時15分，記者來到姚集鄉李茂桃村，發現該村東西兩頭各設有一個肉架，兩個肉架上的豬肉也都沒有檢疫標志。“天好時，俺從鄉食品經營處批發豬肉賣，如果逢陰天下雨，就自己在家里殺。”賣肉老板說，檢疫不檢疫都是走形式。當記者問是否有出具的發票時，李茂桃村西頭賣肉的岳老板講，姚集鄉食品經營處只收費，不出具任何收款證明。11時40分，記者觀察了化河鄉農貿市場前的兩個肉架，肉上也沒有檢驗檢疫標志。中午12時許，在知情人帶領下，記者來到化河鄉生豬定點屠宰經營處，發現這里鐵門緊鎖，院內雜草叢生，附近的村民說，這里已有相當一段時間沒人來上班了。

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    國家對生豬實行定點屠宰、集中檢疫、統一納稅和分散經營制度，未經定點，任何單位和個人不得屠宰生豬。屠宰廠(場)應當建立嚴格的肉品品質檢驗管理制度，未經檢驗或檢驗不合格的肉品，不得出廠(場)。