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路邊夜宵攤讓人難放心

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-08-08  來源:浙江在線  瀏覽次數:267
核心提示:時下生意紅火的杭城夜宵攤衛生問題和安全隱患突出 一個叼著香煙的年輕人,油膩膩的手直接抓菜放入炒鍋,灶火打得特別旺,而煤氣瓶竟然就橫著放在離灶火不到半米遠的簡易鐵架子中間 這是記者8月4日晚在杭州望江立交橋附近看到的一個場景,這里有大小夜宵攤點10多個。連


    時下生意紅火的杭城夜宵攤衛生問題和安全隱患突出——
    
    一個叼著香煙的年輕人,油膩膩的手直接抓菜放入炒鍋,灶火打得特別旺,而煤氣瓶竟然就橫著放在離灶火不到半米遠的簡易鐵架子中間……

    這是記者8月4日晚在杭州望江立交橋附近看到的一個場景,這里有大小夜宵攤點10多個。連日來,記者在走訪中發現,不論是像這樣自發形成的夜宵攤群還是單個小吃攤,衛生與安全問題都令人堪憂。

    攤主的自身健康狀況與不良習慣以及對蔬菜、肉類的質量和餐具衛生等缺少有效監管,是絕大多數路邊夜宵攤點的最大衛生隱患。記者走訪的所有臨時夜宵攤點,攤主都是直接用手拿菜。沒有自來水,那些攤主就拎來一兩桶水,用來洗鍋和碗盆,不存在消毒,水也基本上不更換。為了“節約”用水,大多數攤主除了燒肉、魚時用水洗涮一下鍋,燒其他菜則干脆洗也不洗了。近江海鮮美食街的那些夜排檔,雖說有自來水,但洗碗工大多只是把碗碟放在浸有洗潔精的盆里胡亂抹幾下,再撈出一沖,就算洗好了,而且洗碗布也多是黑乎乎的。

    路邊夜宵攤點普遍存在的安全問題,同樣讓人憂心。不少攤主直接搬來了煤氣瓶,隨意一放了事,而煤氣灶大多是自制的,沒有安全保障。還有很多夜宵攤擠放在路邊,消費者一不小心,就容易與往來車輛“親密”接觸。

    省消費者權益保護委員會曾作過一次調查,在接受調查的消費者中,89.1%的人覺得路邊夜宵攤的衛生狀況不好,但同時有82.2%的人表示經常或偶爾會去吃路邊攤的食物。

    為此,省消保委提醒廣大消費者,絕大多數的路邊夜宵攤點存在大量衛生和安全隱患,極易出現食物中毒等問題,而且一旦出現問題,消費者的自身權益很難得到保障。因此,不要為了貪一時的實惠、方便,而忽視了自身的健康安全。

 
關鍵詞: 夜宵 衛生
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