11月21日至12月2日，廣西環江、羅城兩地接連發生3起食用野生蜂蜜中毒事件，造成13人中毒，3人死亡。12月4日，自治區衛生監督所發出了餐飲消費安全警示，提醒市民不要食用野生蜂蜜。
三起中毒接連發生
11月21日，羅城仫佬族自治縣龍山村的9名農民工照例到涼亭坳林場去護理速生桉，他們在林場里發現了一窩野生蜂蜜。下午收工后，他們把蜂蜜帶回住地，9個人一起把蜂蜜分著吃了。
誰知次日凌晨，其中一個農民工覺得頭疼、胸悶，立即報告了包工頭。工頭將其他工人叫醒，發現還有3人也出現了類似癥狀，而且癥狀在迅速地加重。120急救車立即將他們送往衛生院搶救�？墒怯捎谑秤玫牧看螅卸咎睿渲�1人還沒撐到衛生院，就在途中死亡了。
11月23日，環江毛南族自治縣川山鎮都川村的一個村民發現一窩野蜂，將蜂蜜采回家與家人同吃。吃后一個小時，5人就出現了不同程度的中毒癥狀，其中1人搶救無效死亡。
12月2日，又是在環江毛南族自治縣，思恩鎮城南社區的居民在野外的樹洞里采得一公斤野生蜂蜜。5人食用蜂蜜后有4人中毒，其中1人死亡，其余3人目前還在縣醫院觀察治療。
南方秋冬季節易發中毒事件
為了避免慘劇繼續發生，自治區衛生監督所特別發出了餐飲消費安全警示，告戒市民不要食用野生蜂蜜。如果在食用蜂蜜后出現了頭暈、惡心等癥狀，要立即就醫。
自治區衛生監督所監督一科科長張中興告訴記者，在秋冬季節，南方山區的野生蜂蜜中毒事件時有發生。近期，四川、云南、海南等地都有此類中毒事件發生。
食用野生蜂蜜為何會有毒？張中興解釋說，夏秋時節百草繁盛,很多野生植物都會在這個時間內開花結果，這其中就包括一些有毒的植物，因為有毒植物的花期一般在入秋以后。野蜂在采集花粉的時候，一不留神就可能將有毒的花粉帶入蜂巢，釀成“毒蜜”。
引起中毒的通常是花粉中的有毒物質生物堿。它會讓人出現神經中毒的癥狀，包括頭暈、頭痛、唇舌發麻、惡心、嘔吐等癥狀。據介紹，云南的昆明山海棠、湖南的雷公藤等植物的花粉釀成蜂蜜，都有可能引發中毒。
不要盲目迷信“野生”
如今，有不少人特別迷信野生的東西，認為營養價值高，無污染，一聽說“野生”二字就趨之若鶩。張中興說，其實野生跟“營養”、“綠色”并不能完全劃等號，例如野生蜂蜜和野菌就時常要人性命。
記者注意到，在市場上常會有小販擺個地攤兜售所謂的野生蜂蜜，稱是到山里采來的，對風濕、頭疼等疾病很有效，叫價動輒要上百元一公斤。這些果真都是野生蜂蜜嗎？據介紹，那些“野生蜂蜜”呈結晶塊狀，外面通常沾著一層青苔，有的上面還留有蜂巢。但實際上，這些“野生蜂蜜”大都是用白糖加小蘇打熬制而成的，青苔和干蜜蜂也都是人為弄上去的。而且，即使是真的野生蜂蜜也不要購買，因為可能會引發中毒。
張中興說，蜜蜂采集植物花粉釀制的蜂蜜，尤其是夏蜜，必須經過制熟，并檢驗無毒后才能出售或食用。正常的蜂蜜色淡、透明度好，而且芳香、味甜。而有毒的蜂蜜味道則比較苦澀，色澤較深，呈棕色或褐色，在食用時要先觀察品嘗，如果發現異常要立即停止食用。
