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六道菜助火鍋吃出健康

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-01-29  來源:羊城地鐵報  瀏覽次數:301
核心提示:火鍋是冬日里最受歡迎的一道美味,建議大家在品味美食的同時,也不可忽略了健康。其中有六道菜助火鍋吃出健康。 第一道:紅薯。紅薯是堿性食物,與肉等酸性食物綜和,能保持體內酸堿平衡。 第二道:蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素,其性多偏寒涼,不僅能消除油膩,補

  火鍋是冬日里最受歡迎的一道美味,建議大家在品味美食的同時,也不可忽略了健康。其中有六道菜助火鍋吃出健康。

  第一道:紅薯。紅薯是堿性食物,與肉等酸性食物綜和,能保持體內酸堿平衡。

  第二道:蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素,其性多偏寒涼,不僅能消除油膩,補充冬季人體維生素不足,還有清涼、解毒、去火的作用。

  第三道:豆腐。豆腐中的石膏有清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

  第四道:白蓮。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心,因為蓮子心有清熱瀉火的作用。

  第五道:生姜。生姜能調味、抗寒,火鍋內要放點不去皮的生姜,因姜皮辛涼,有散火除熱的作用。

  第六道:酸奶。酸奶既可以對胃黏膜有一定保護作用,又可促進消化。

 
關鍵詞: 火鍋 健康
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