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喝酒最好有6類食物相伴

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-02-01  來源:羊城地鐵報  瀏覽次數:580
核心提示:年終歲末,正是各單位舉行答謝會、團拜會的高峰,席間少不了觥籌交錯,推杯換盞。在一杯一杯酒下肚的同時,如何保護肝顯得格外重要。 喝酒最好有6類食物相伴 食物1:墊底食物。喝酒前一定要吃東西。如果空腹容易喝醉。喝酒前要吃肉類食物,或油質較高的食物保護胃黏膜

  年終歲末,正是各單位舉行答謝會、團拜會的高峰,席間少不了觥籌交錯,推杯換盞。在一杯一杯酒下肚的同時,如何保護肝顯得格外重要。

  喝酒最好有6類食物相伴

  食物1:墊底食物。喝酒前一定要吃東西。如果空腹容易喝醉。喝酒前要吃肉類食物,或油質較高的食物保護胃黏膜。

  食物2:豬肝。豬肝可以提高機體對乙醇的解毒能力,因此這是喝酒時應該多吃的食物。

  食物3:蔬菜。綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可以保護肝臟。

  食物4:豆制品。豆制品中的大豆卵磷脂也有保護肝臟的作用。

  食物5:牛奶或者酸奶。可飲用加砂糖或蜂蜜的牛奶,既可促進乙醇分解,又能保護胃黏膜。酸奶中的各種有益桿菌可以清理腸胃,防止胃部受傷。

  食物6:冰塊。喝烈酒加冰塊比加碳酸飲料好,這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。

  肝病患者應注意

  肝病患者應多吃富有維生素、又易于消化的食物,如新鮮蔬菜,瓜果及適當的瘦肉、蛋、魚等,若腹水低鹽。

  盡量少食多餐,不食動物油、肥肉油膩之品,禁食生蔥、生蒜、辣椒等食品,禁食臭雞蛋、臭豆腐及加工食品,如火腿、含有防腐劑的食品,禁酒、檸檬酸等飲料,脂肪肝忌油膩、蛋黃,服藥期間忌綠豆、茶水,禁食羊肉、狗肉大熱之物。慢性肝病不宜過多吃糖。

  醫生提醒

  1.糖尿病和高血壓患者一定要限制飲酒。平時一天只能喝一兩酒,如果一旦大量飲酒后果不堪設想。

  2.喝酒一定要慢。不要一杯接一杯地飲酒,不然血中乙醇濃度升高得也快,容易迅速呈現喝醉狀態;慢飲,體內就有充分時間把乙醇分解掉,不易喝醉。

  ■特別介紹

  護肝三款靚湯

  1.大蒜麥芽糖:大蒜1瓣,麥芽糖50克。大蒜剝去皮,將水煮過的大蒜磨成泥狀,將麥芽糖以熱水溶化,或以微波爐加熱,再加入大蒜泥,充分攪拌,使其混合均勻。一日1次,每次1小匙。該方補脾胃、行滯氣,分解酒精,降低膽固醇,改善肝功能。

  2.解醒保肝湯:枳棋子20克,山楂20克,澤瀉20克,豬苓20克,雞內金10克,神曲15克,柴胡10克,山梔15克,黃芩15克,半夏10克,砂仁10克,郁金15克,甘草5克,一日1劑,水煎,分2次服。有一定的解酒作用。

  3.小柴胡湯:柴胡12克,黃芩10克,半夏9克,人參6克,甘草6克,生姜9克,紅棗4枚。柴胡和解表里,疏肝,升陽。黃芩瀉半里之郁熱,半夏、生姜解半里陰邪之凝聚,人參、甘草、大棗可以扶正。該方疏肝理氣、清熱利濕,調肝散邪、和里補虛。

 
關鍵詞: 飲酒 解酒 護肝
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