過年長假后,不少人患上了“節后綜合征”,一談到假期里的種種見聞和樂趣就來了精神,可一提到即將來臨的工作就會有厭倦的不良情緒。專家說,這些都是因為假期里無度生活所致,假后只要恢復正常、規律的生活,如補充睡眠、清淡飲食和調整作息時間,這樣,不良的“節后綜合癥”就會迎刃而解。為了盡快恢復身體正常的生物鐘,醫生建議“節后綜合征”食補可以選擇蓮子粥,有益于加快恢復體力。
蓮子粥能盡快恢復身體正常的生物鐘
蓮子是滋補養生佳品,其中的鈣、磷、鉀含量豐富,能夠鎮靜神經,養心安神,蓮芯還有很好的去心火的功效,有助于睡眠。其次,它具有補中益氣的作用,在古藥書里,被稱作是“補而不峻”、“防燥不膩”的糧菜佳品。再加上它有著很好的內斂、健脾的藥用,在秋季進補時,來一碗香香甜甜的蓮子粥再好不過了。
蓮子芡實粥
原料:蓮子50克、芡實15克、大米300克
做法:把蓮子、芡實、大米過水洗凈。把原料同時放入鍋中,加入適量水,一起文火熬制。待開鍋后變小火,再熬一會兒。煮粥時水要多放一些,不要使粥過于稠。
功效:鎮靜神經,養心安神,有益于加快恢復體力。
蓮子銀耳粥
原料:蓮子100克、銀耳20克、冰糖200克、香米100克、紅棗數枚
做法:把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化(糖尿病患者也可不放)。銀耳用溫水泡發。蓮子煮熟去心。然后把銀耳、蓮子、紅棗和化開的冰糖一起放入粥鍋里,用溫火略煮即成。
功效:營養豐富、進補保健,可作為陰虛體質者的進補食品。
蓮子百合粥
備料:蓮子30克、干百合30克、粳米100克、冰糖30克、紅棗數枚
做法:將蓮子洗凈,泡發,干百合、粳米分別洗干凈,與蓮子、紅棗一同放入鍋內,加水適量,先用旺火燒開,再用小火熬煮,快熟時加入冰糖,稍煮即成。
功效:滋陰健脾,養心安神。