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糖尿病人適合的養生湯

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-02-28  來源:39健康網社區  瀏覽次數:2729
核心提示:薏米綠豆湯 原料 薏米(米仁)、綠豆各50克。 制作 將薏米、綠豆淘洗干凈,用冷水浸泡30分鐘。用800克水與薏米、綠豆同煮.大火燒開后用中火燒至綠豆開花即成。可分成四份作為夏季配餐或加餐食用。 提示 薏米、綠豆的熱量略低于大米、面粉,每100克熱量為330千卡,分四次

  薏米綠豆湯

  原料

  薏米(米仁)、綠豆各50克。

  制作

  將薏米、綠豆淘洗干凈,用冷水浸泡30分鐘。用800克水與薏米、綠豆同煮.大火燒開后用中火燒至綠豆“開花”即成。可分成四份作為夏季配餐或加餐食用。

  提示

  薏米、綠豆的熱量略低于大米、面粉,每100克熱量為330千卡,分四次服用,每次只有80千卡。

  另外,薏米、綠豆性涼、味甘,具有清熱解毒,消暑利尿,健脾止瀉等功效。

  南瓜百合湯

  原料

  日本青皮小南瓜200克、百合25克。

  制作

  南瓜去皮,去瓤,去籽切成小塊。百合揀凈,用清水浸泡30分鐘后淘洗干凈。

  用水500克與南瓜同時放入鍋中,煮開后5分鐘加入百合再煮3—5分鐘,待百合已熟,吃口爽脆不爛時,加少許糖桂花,即可起鍋。分成兩次食用,每份只有40千卡左右熱量。此湯不要加糖或糖的代用品.因為南瓜自身有少許甜味.在百合淡淡的苦味襯托下,使南瓜的甜味更突出。

  特點

  南瓜性溫味甘,具有補中益氣的作用。而且是低脂、低鈉、低糖的食品,特別適合于糖尿病、高血壓病人服用。

 
關鍵詞: 糖尿病 養生
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