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山藥蓮子紅茶粥可抗衰減肥

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-03-18  來源:家庭醫藥  瀏覽次數:599
核心提示:近年來,隨著茶葉中的營養成分和藥理作用被不斷發現,其入菜的保健功能也進一步得到肯定。 □ 綠茶什錦燴 原料:瘦豬肉數片,香菇(鮮品)2朵,洋菇4個,平菇3朵,鮑魚菇2朵,胡蘿卜1根,綠茶末1小匙,蔥段5~6節,鹽、芡粉適量。 制作方法: 1. 所有菇料和胡蘿卜洗凈切片

  近年來,隨著茶葉中的營養成分和藥理作用被不斷發現,其入菜的保健功能也進一步得到肯定。

  □ 綠茶什錦燴

  原料:瘦豬肉數片,香菇(鮮品)2朵,洋菇4個,平菇3朵,鮑魚菇2朵,胡蘿卜1根,綠茶末1小匙,蔥段5~6節,鹽、芡粉適量。

  制作方法:

  1. 所有菇料和胡蘿卜洗凈切片備用。

  2. 肉片放入干淀粉拌和上漿,加入鹽,入滾水中汆燙至變色即撈出。然后將菇料入沸水中焯至半成熟。

  3. 炒鍋內放油適量,除肉片外,其他片料入鍋翻炒,加綠茶末、肉片混拌均勻,倒入1杯開水或高湯燴出味,即下蔥段,加鹽,勾芡起鍋。

  作用:健脾開胃,調脂降壓。

  適用人群:血脂異常、神疲乏力、消化不良、高血壓患者。

  □ 山藥蓮子紅茶粥

  原料:山藥50克,蓮子15個,粳米100克,紅茶2克,冰糖適量。

  制作方法:

  1. 山藥去皮,放入塑料袋內拍碎,再倒出剁細。粳米淘洗干凈。

  2. 用水將紅茶、蓮子煮沸,然后下粳米、山藥,熬制成粥,放入冰糖即可。

  作用:益氣養陰,抗衰減肥。

  適用人群:體弱乏力、肥胖患者。

  □ 烏龍鮮貝湯

  原料:新鮮干貝數個,白蘿卜半個,胡蘿卜半根,西蘭花3朵,烏龍茶2~3克,鹽適量。

  制作方法:

  1. 白蘿卜、胡蘿卜、西蘭花洗凈切成小塊,備用。

  2. 干貝放入水中煮沸5分鐘后,加入白蘿卜、胡蘿卜、西蘭花和烏龍茶,滾沸后加鹽,熬煮2分鐘即可。

  作用:消積化食,清熱解毒。

  適用人群:食欲不振、消化不良者。

 
關鍵詞: 山藥 蓮子 紅茶
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