在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養與健康 » 正文

餐桌上的環保食品:食用菌

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-03-29  來源:中國經濟網  瀏覽次數:382
核心提示:廣東人喜歡嘗鮮,有朋友說,論鮮味,四條腿的豬牛羊不及兩條腿的雞鴨鵝,兩條腿的雞鴨鵝不如一條腿的蘑菇。此話雖然絕對,但也有一定的道理,尤其是一條腿的野生蘑菇味道確實鮮美。 去位處麗日玫瑰商業街嶺南山珍菌莊,不僅是因為那蘑菇鮮味的引誘,更是因為菌菇是健康

    廣東人喜歡嘗鮮,有朋友說,論鮮味,四條腿的豬牛羊不及兩條腿的雞鴨鵝,兩條腿的雞鴨鵝不如一條腿的蘑菇。此話雖然絕對,但也有一定的道理,尤其是一條腿的野生蘑菇味道確實鮮美。

    去位處麗日玫瑰商業街嶺南山珍·菌莊,不僅是因為那蘑菇鮮味的引誘,更是因為菌菇是健康的食品。雖然佛山也有不少專吃蘑菇的店家,但這里的規模、品種以及形式還是占有優勢。

    食用菌是指可供人類使用的真菌的總稱,包括猴頭菇、牛肝菌、金耳、猴頭菌等,還有一些很名貴的像靈芝、松茸、茯苓、冬蟲夏草、牛肚菌等,而一些起到滋補藥效的野生菌也都屬于真菌類。在我國南方的一些城市,人們習慣稱之為“菌類”,而在北方人們習慣叫它“蘑菇”,南菌北菇只是地方稱謂的習慣不同罷了。

    據統計,目前全世界食用菌的種類共有2000多種,我國就有720種。食用菌原來都是野生的,可是隨著生活水平的提高和科學技術的發展,出現了代料人工栽培的食用菌,它使食用菌的品種更加豐富,產量也更高,成為了老百姓日常餐桌上的環保食品。

    據實驗表明,食用菌的營養成分非常豐富。它賦含人體必須的8種氨基酸:如亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸等。其中賴氨酸在烹調時能與食鹽結合,生成氨基酸納鹽,這樣使食用菌的滋味變得更為鮮美。另外賴氨酸、色氨酸還可以產生大腦傳遞物質,能改善睡眠,有助于兒童的成長發育。人體脂肪酸的合成對增強人的抗體、提高耐疲勞性有功效,尤其對于老年人來說,每吃一百克鮮蘑菇就可以攝取近一百九十毫克的鐵元素,完全可以滿足老年人體內對鐵的需求。

    現代營養學表明:食用菌當中含有人體所需要的8種氨基酸,還有25%粗蛋白質、8%脂肪和60%多碳水化合物,所以對于增強人體的抵抗能力、軟化血管都會起到非常好的保健作用。例如,食用菌的脂肪含量一般為2%,只是豬肉的1/6;而食用菌中含人體所需的大量鈣,如果每人每天吃300克的蘑菇,就可以滿足鈣的需求。另據科學研究證明:2千克鮮菇與1千克牛肉營養價值相同。1公斤野生食用菌所含的粗蛋白相當于1.7公斤的豬肉,其中大部分新鮮野生食用菌粗蛋白的含量平均為3.22%,相當于蔬菜的2倍多、一般水果的近十倍,因此在國際上被認為是最理想的蛋白質來源。

 
關鍵詞: 環保 食用菌
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 
0條 [查看全部]  相關評論

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
主站蜘蛛池模板: 亚洲春色在线 | 亚洲视频一区二区在线观看 | 黑人黄色大片 | 爱我免费视频观看在线www | 狠狠色噜噜狠狠狠狠999米奇 | 关晓彤被调教出奶水的视频 | 看全色黄大色大片免费 | 成人五级毛片免费播放 | 黄页在线播放网址 | 很黄很黄的网站免费的 | 五月婷婷基地 | 永久黄色免费网站 | 性夜黄 a 爽免费看 性夜黄a爽影免费看 | 天堂网在线www资源网 | 国产亚洲欧美日本一二三本道 | 黄色毛片大全 | 亚洲一区二区三区麻豆 | 手机在线看福利 | 男人的天堂色偷偷之色偷偷 | 国产超爽人人爽人人做 | 爽爽爽爽爽爽a成人免费视频 | 欧美做a欧美 | 天堂在线免费视频 | 一级做a爱免费观看视频 | 亚洲第一免费网站 | 午夜影院操 | 午夜免费啪 | 欧美高清性色生活 | 四虎影视永久在线观看 | 色综合久久五月 | 欧美成人午夜毛片免费影院 | 最近2018中文字幕免费看手机 | 亚洲高清国产一线久久 | bt种子天堂 | 视频 在线 | 美女淫 | 国产美女精品久久久久中文 | 日本特级淫片免费看 | 天天舔天天操 | 日本色高清 | 精品免费视在线视频观看 |