中醫上講:肝性如木,喜條達舒暢,惡抑郁,忌精神刺激,要飲食適宜。現推薦幾款中醫食療方。
食療方:
1.活泥鰍2000克,放清水中養1天,使其排凈腸內廢物。次日放干燥箱內烘干或焙干,研末裝瓶。每日1次,每次10克,溫開水送服,15日為一療程。有溫中益氣,解毒功效。
2.茵陳、車前草各100克(或車前子20克),加水1000毫升,煮取800毫升,每服200毫升,加白糖20克,每日2~3次。有利濕清熱功效。
3.茵陳30~60克,粳米50~100克,白糖適量。先將茵陳洗凈,煎汁,去渣,入粳米后,加水適量,煮粥欲熟時,加入適量白糖稍煮1~2分鐘即可。每日服2~3次,7~10日為一療程。有清利濕熱、退黃疸功效。適用于急性傳染性黃疸型肝炎。
4.酸棗50克,加水500毫升,文火煎1小時,加白糖適量。每日服1次。適用于急、慢性肝炎,有降低轉氨酶作用。
5.枸杞子30克,母雞1只,清湯1250克,料酒10克。將母雞在雞肛門部開膛,挖去內臟,洗凈;將枸杞洗凈裝入雞腹內,然后放入缽內(雞腹部向上),擺上蔥、姜,注入清湯,加鹽、料酒、胡椒面,隔水蒸2小時取出,揀去姜、蔥,調好咸淡即成。每日2次,吃肉喝湯,有保肝益精、養陰明目功效。適用于慢性肝炎、早期肝硬變、貧血等患者。
6.鮮芹菜100~150克,洗凈,搗爛取汁,加蜂蜜燉服,每日1次。有清熱解毒、養肝功效。