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初夏時節應該如何安排日常飲食

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-05-15  來源:市場報  瀏覽次數:403
核心提示:立夏之后,天氣逐漸轉熱,飲食宜清淡,應以易消化、富含維生素的食物為主,大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。 專家點評:中醫認為立夏后陽氣上升,天氣逐漸升溫,如果此時人們還多吃油膩,或是易上火的食物,就會造成身體內、外皆熱,而出現上火的痤瘡、口腔潰瘍、便秘

  立夏之后,天氣逐漸轉熱,飲食宜清淡,應以易消化、富含維生素的食物為主,大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。

  專家點評:中醫認為立夏后陽氣上升,天氣逐漸升溫,如果此時人們還多吃油膩,或是易上火的食物,就會造成身體內、外皆熱,而出現上火的痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病癥。立夏以后飲食原則是“春夏養陽”,養陽重在“養心”。養心可以多喝牛奶,多吃豆制品、雞肉、瘦肉等,既能補充營養,又可達到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧,可增加纖維素、維生素C和維生素B族的供給,能起到預防動脈硬化的作用。總之,立夏之季要養心,為安度酷暑做準備,使身體各臟腑功能正常,以達到“正氣充足,邪不可干”的境界。

  養生菜單:多吃魚、海參、芝麻、豆類、小米、玉米、紅薯、核桃、山楂、洋蔥、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、香蕉、蘋果等;少吃動物內臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等,少吃過咸的食物,如咸魚、咸菜等。

  三款湯品:1.芪精大棗湯益氣養心。用料:黃芪15克,黃精10克,大棗6個,水煎服,每日一劑。2.冬瓜鯉魚湯清熱解暑,化痰利尿。用料:冬瓜1000克,鯉魚1條,煨湯。3.桂圓粥清熱解毒、養心安神、益氣養血。用料:大米和桂圓干(也可是鮮桂圓)。

 
關鍵詞: 夏季 飲食
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