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西紅柿多吃點可以防癌

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-05-16  來源:39健康網(wǎng)  瀏覽次數(shù):422
核心提示:加拿大多倫多大學營養(yǎng)學系進行這項研究的專家說,以前曾有研究認為番茄紅素可抑制甚或阻止腫瘤生長。他們在這次研究中又發(fā)現(xiàn),乳癌病人體內的番茄紅素極少。針對這種現(xiàn)象,他們進行了更進一步的研究,結果發(fā)現(xiàn),使番茄、西瓜和紅葡萄等呈現(xiàn)紅色的番茄紅素,有可能大大


    加拿大多倫多大學營養(yǎng)學系進行這項研究的專家說,以前曾有研究認為番茄紅素可抑制甚或阻止腫瘤生長。他們在這次研究中又發(fā)現(xiàn),乳癌病人體內的番茄紅素極少。針對這種現(xiàn)象,他們進行了更進一步的研究,結果發(fā)現(xiàn),使番茄、西瓜和紅葡萄等呈現(xiàn)紅色的番茄紅素,有可能大大減少患子宮頸癌、前列腺癌、結腸癌和心臟病的機會。如果人體中能夠每天保持攝入一定數(shù)量的番茄紅素,非常有利于抑制或殺滅體內的癌細胞。

    新鮮番茄雖含有番茄紅素,但負責該項研究的研究員拉奧說,人體較易通過進食加工過的番茄例如茄汁來吸收番茄紅素。

    這項研究還顯示,目前絕大多數(shù)成年人平均每天只攝入不足1毫克的番茄紅素,遠遠低于預防疾病所需的25毫克。

 
關鍵詞: 西紅柿 防癌
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