人類是有慣性的生物，比如我們常常習慣從同一個雜貨店買同樣的食物，準備同樣的晚餐，年復一年，遵循我們熟悉的日常生活軌道過日子。不過，如果你是有目標的人，就必須大膽進行改變了。正如你想減肥，擁有人人羨慕的好身材，就不得不和那些飲食壞習慣說拜拜。
問題是人還是有惰性的生物，當人們舒舒服服地過日子的時候常常很難進行艱苦的戒除。許多人從小就習慣這樣吃喝，馬上轉向一種新的生活方式可不是容易的事情。心理學家認為由于時間的積累，習慣已經成為一些自動自覺的行為，不完成就會有不舒服的感覺，這也是為什么人們 很難戒掉新習慣形成新習慣，即便戒掉了又有可能恢復的原因。
其實，戒掉飲食和生活的壞習慣并不像你想象的那么困難，只要能忍耐三個星期夾雜著一些厭倦、孤獨、沮喪的日子，你就能脫胎換骨了。一般來說，除掉飲食和運動壞習慣有三個要點：
·明確要戒除的是哪個壞習慣
·明確為什么這些壞習慣會存在
·告訴自己做什么就能逐步把壞習慣改過來
一次只前進一步，只嘗試改變一件事情，你的成功機率會大很多。因此不要著急在幾天之內就把所有壞習慣都改過來。
改變飲食壞習慣的六個小步驟
1.告訴自己進步不怕慢
大多數人做事情都會妄想一步到位，但事情并如意。尤其是改變壞習慣這件事，不要怕自己進步想烏龜一樣慢，往往慢一些才能使自己適應得更好，也就不會反彈。一次只改變一件事情就夠了，比如以下這些：
· 從今天開始，每天用一份營養早餐開始今天的生活。
· 從今天開始，每天保證8小時睡眠時間，因為疲乏也可能導致飲食過度。
· 從今天開始，坐在桌子前認認真真地用餐，禁止邊看書或者邊看電視邊用餐。
· 從今天開始，和家人、伴侶用餐，請他們監督自己。
· 從今天開始，在餓的時候在心里扮演導師指導自己用餐和挑選食物，在飽的時候喊停。
· 從今天開始，正餐分量減少20%，不能再多加一份。
· 從今天開始，喝低脂奶。
· 從今天開始，制作三明治的時候選用全麥面包，在上面撒芥末，而不是蛋黃醬。
· 從今天開始，喝牛奶咖啡選用濃咖啡和熱脫脂乳，而不是奶油。
· 從今天開始，每幾個小時吃一點水果。
· 從今天開始，用不粘鍋，少放些油。
· 從今天開始，學習新的健康烹飪法，比如蒸、煮、烤焙。
· 從今天開始，多喝水，少喝飲料。
· 從今天開始，水質豐富的食物(比如肉湯、沙拉、蔬菜、水果)占主體，高熱量(比如比薩、烤肉)占少數。
· 從今天開始，每天喝酒控制在1-2小杯
2.留心自己正在享用的食物成分
改變壞習慣的首要步驟就是留心你正在吃的或者喝的東西。
到商場買食物，應當閱讀食物包裝的標簽，對成分有一定了解，控制入嘴的食物熱量。做飲食日志也是個監督自己的好方法，不少人從中收益。
3.做個詳細的計劃
每天吃幾個水果?還是多久去一次健身俱樂部?應當詳細標下自己安排。比如：我計劃在每天下班回家吃一個水果作為小餐，我計劃每天用谷物和水果作為自己的快速營養早餐，我計劃每周周一、三、五下午到健身俱樂部學習瑜伽。時間、方式越詳細越好，但不能貪多，還記得嗎，一次改變一件事。
4.每個星期給自己定一個新的小目標
若干個小目標的完成就能積累出你的脫胎換骨，一定要相信這一天的到來。比如，如果你的目標是多吃水果，那么告訴自己這個星期從一到七你在下班后的第一件事就是先吃一個甜甜的蘋果，完成七個蘋果，就是你的小目標。
5.維持一個月
接受自己能力有限的現實，就是成功的開始。你聽起來像個悖論，可世間的事情就是這樣，不相信運氣的人會一步一步踏實完成，這是成事最快的途徑。
一個新的行為要成為習慣大約需要一個月的時間。
比如，簡簡單單的“一天一個蘋果”，能連續進行一個月天天如此，你就把不吃水果的壞習慣改過來了，皮膚會變好，心情會變好，改變可不小呢。
6.練習壓力管理
可以通過運動、和親友交流溝通、冥想、日記等方式來給自己打氣減壓，告訴自己改變一個壞習慣是你生命中的很有意義的事情，不要讓自己泄氣回到原來的軌道上。
