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黃瓜夏天保健新吃法

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-07-08  來源:家庭保健報  作者:劉蕓  瀏覽次數:416
核心提示:夏天,如果您吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜,不妨嘗試一下黃瓜的新吃法! 黃瓜汁預防口腔潰瘍 制作方法:把新鮮的黃瓜與涼開水一起放入榨汁機中榨汁,直接飲用。黃瓜汁可以在早晨喝一杯,能起到清爽腸胃的作用。飲用黃瓜汁的時候,如果覺得有點苦澀的話,可適量加一點蜂蜜來調

    夏天,如果您吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜,不妨嘗試一下黃瓜的新吃法!

    黃瓜汁——預防口腔潰瘍

    制作方法:把新鮮的黃瓜與涼開水一起放入榨汁機中榨汁,直接飲用。黃瓜汁可以在早晨喝一杯,能起到清爽腸胃的作用。飲用黃瓜汁的時候,如果覺得有點苦澀的話,可適量加一點蜂蜜來調味。

    療效:黃瓜中含有大量的維生素,可以緩解發炎癥狀,對口腔潰瘍能起到有效治療作用。美國營養專家研究發現,每天飲用一杯黃瓜汁能夠起到防止頭發脫落和指甲劈裂的作用,甚至還可以增強記憶力。黃瓜還有利尿、強健心臟和血管、調節血壓、預防動脈粥樣硬化的功效。實驗中還發現,吃黃瓜的效果沒有飲黃瓜汁效果好。

    黃瓜餡餃子——降壓促消化

    制作方法:做餡時,要將黃瓜切成細絲,擠出水,擠出的水不要扔掉,留在盆中備用。將兩個雞蛋加適量的鹽打散,在油鍋中炒,一邊炒一邊搗碎,越碎越好,炒好后放涼。愛吃豐富餡料的還可以放一點豆腐。然后將放涼的雞蛋、豆腐與黃瓜絲加入五香粉、雞精、蔥姜末等,一起攪拌均勻待用。和面時把黃瓜水放進去,不但面會更加筋道,而且口味也更好。 

    療效:夏天天氣炎熱,很多老年人都沒胃口。營養學家建議,老年人午餐或晚餐吃點餃子、包子之類帶餡的食品,不僅營養均衡,還有助于消化。如果以前沒吃過黃瓜餡餃子,不妨嘗試一下,不但清涼爽口,還能防暑、降壓、預防心腦血管疾病。

    黃瓜皮茶——清熱祛火

    制作方法:先把黃瓜皮放在太陽下曬干,曬干后用手揉碎。200毫升水中加入10克黃瓜皮煎水,水沸后改成小火,把水煎至剩一半即可。

    療效:黃瓜肉做餡,削下來的皮可以做一道清熱祛火的黃瓜皮茶。這樣的天然茶飲,每天喝幾杯都可以,能有效緩解頭痛、發熱等夏季里常見的中暑反應。

 
關鍵詞: 黃瓜 保健
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