如何戰勝亞健康?除了調節心理,調節作息,加強運動鍛煉之外,飲食調理也是一個很重要的方面。亞健康之表現可歸屬到中醫心腎兩虧、肝失調達這兩大方面。因此,我們可以通過食療調理心、肝、腎,趕走亞健康。
蓮子百合煲豬瘦肉湯
材料:湘蓮子30克,百合(干品)30克,鮮豬瘦肉200克,食鹽適量。
制作:湘蓮先浸泡,去除外皮與蓮子芯。百合浸20分鐘,以減少用作漂白的硫磺含量并減少酸味。鮮豬瘦肉洗凈切件。然后將以上三物共放入沙鍋內,加水適量,用中火煲40分鐘,調味食用。
功效:安神,定膽,益志,養五臟,適用于心跳、失眠、精神萎靡、記憶下降等表現者。
柏仁麥冬燉豬心
材料:柏子仁15克,麥冬9克,豬心一個。
制作:洗凈柏子仁和麥冬。豬心洗凈,去除肥油,然后將柏子仁、麥冬放進豬心內,置于燉盅里,加適量水,用中火隔水燉1.5小時,每三天服食一次。
功效:補血養心,益智寧神,適用于心悸、失眠、精神恍惚等表現者。
天麻杞子燉豬腦
材料:天麻10克,枸杞子10克,豬腦一個,生姜1片。
制作:天麻、杞子、生姜用水洗凈。豬腦洗凈血污,并盡量去除豬腦表面的血筋。將所有材料放入燉盅內,加適量清水,用中火隔水燉1小時,每3天燉服一次。
功效:補益肝腎,開竅明目,適用于眩暈頭痛、耳目不聰、虛勞不足、神經衰弱等表現者。
百花粥
材料:鮮百合50克,合歡花30克(鮮者50克),大米50克,紅糖適量。
制作:鮮百合、大米、合歡花洗凈,然后將鮮百合、大米、紅糖等放進沙鍋內,加清水600毫升,燒至沸騰改用文火煮10分鐘,再放合歡花,煮至粥稠,每晚睡前1小時溫熱食用。
功效:疏肝解郁,益智安眠。適用
于憂郁、虛煩不安、健忘失眠等表現者。
注:合歡花質輕氣清香,不宜久煎。
蟲草桂圓河車湯
材料:冬蟲草10~15克,鮮紫河車(鮮胎盤)半個至一個,桂圓肉12克,生姜2片,食鹽少量。
制作:洗凈鮮河車,挑破血筋,去掉血污,冬蟲草用水稍浸,洗凈灰塵,生姜去皮洗凈。然后將全部湯料放入燉盅內,加入適量清水,用中火隔水燉1.5小時,調味服食。
功效:大補元氣,補肺益腎,養血益智,可用于體質虛弱、元氣不足、精神不振、體力下降、神傷夢遺等表現者。
姜醋炒章魚
材料:章魚250克(鮮品500克),生姜5片,醋、食油、食鹽各適量。
制作:先浸軟章魚切碎件。起油鍋爆香姜片,再放進章魚件炒一炒,加食鹽和清水少許,加蓋燜熟,揭蓋放醋炒30秒即可。
功效:補氣補血,適用于氣血兩虧、面色蒼白、體倦乏力等表現者。