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人到中年 多吃“鎂”食

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-07-28  來源:中國經濟網  瀏覽次數:351
核心提示:近年來,國外科學家研究指出,人到中年以后要多吃含鎂豐富的食物。專家解釋說,心血管疾病,如冠心?⒏哐?埂⒏咧??ⅰ⑿募」H?⑻悄蠆〉榷嘣諶說街心曛?蠓⒉。?庥胩迥諉競?拷檔陀泄亍?作為人體必需的微量元素之一,鎂對心臟血管具有重要的保護作用,人體如果缺

  近年來,國外科學家研究指出,人到中年以后要多吃含鎂豐富的食物。專家解釋說,心血管疾病,如冠心病、高血壓、高脂血癥、心肌梗塞、糖尿病等多在人到中年之后發病,這與體內鎂含量降低有關。

  作為人體必需的微量元素之一,鎂對心臟血管具有重要的保護作用,人體如果缺鎂,可導致心動過速、心律不齊及心肌壞死和鈣化。
 
    因此,缺鎂比高血壓、高脂血癥對心臟更有危險性。

  營養學家推薦的富鎂且其他營養素均較齊全的食物有:

  谷類——蕎麥面、小米、玉米、高粱面等;

  豆類——黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐等;

  蔬菜——雪里紅、冬菜、莧菜、芥菜、辣椒干、干蘑菇、冬菇、紫菜、楊桃、桂圓、花生、核桃仁、蝦米、芝麻醬等。特別是紫菜含鎂最高,每100克含460毫克,居諸品之首。

  值得注意的是,食物中動物性脂肪含量過高時,人體對鎂的吸收會受到一定影響,故要盡量少吃高脂肪的食品。另外,應注意少吃含鎂甚低的精制白米、白面及白糖等。

 
關鍵詞: 中年
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