與“醋”同行
炎炎夏日，人們出汗過多、睡眠不足、進(jìn)食不香，自身免疫能力明顯下降，常常會感到疲勞乏力，再加上受各種細(xì)菌感染影響，容易引發(fā)胃腸道疾病。這時(shí)，你可以吃點(diǎn)醋，不僅可以增進(jìn)食欲，還可以排毒、解毒，幫你趕走疲勞。
正常情況下，人體內(nèi)環(huán)境是維持在一個(gè)中性或弱堿性狀況中的。當(dāng)勞動和工作時(shí)間長了或是休息不好時(shí)，會有大量乳酸產(chǎn)生，人就會產(chǎn)生疲勞感。醋中的醋酸進(jìn)入人體參與代謝后，有利于乳酸進(jìn)一步氧化，變?yōu)樗投趸迹^續(xù)參與機(jī)體代謝或變成尿和汗水排出，二氧化碳則由肺呼出體外。因此，醋具有獨(dú)特的預(yù)防和消除疲勞的奇效。
醋能幫助肝臟排毒、解毒夏季天氣炎熱，各種細(xì)菌、毒素易在體內(nèi)聚集，使人感染胃腸道疾病。吃涼拌菜或熟菜時(shí)加入老陳醋，可以殺滅病菌，避免胃腸道疾病的發(fā)生。醋中的氨基酸、醋酸、乳酸、蘋果酸等有利于肝臟自身排毒、解毒。
科學(xué)飲水
夏季，很多人會感到很疲憊。營養(yǎng)專家認(rèn)為，要想擺脫這種亞健康狀態(tài)，學(xué)會喝水和攝入“粗纖維”很重要。
飲水要充分：成人每天需要攝入1500到2500毫升的水分，出汗量大、活動量多和體重較重的人需要的飲水量更大，所以，每天最好按照身體需要攝入足夠水分，滿足新陳代謝要求。
少量多次飲：有的人不太喜歡喝水，但是又怕喝少了身體不夠健康，就用突擊喝水的方法，其實(shí)這是不可取的，因?yàn)槊看稳绻瘸^240毫升的水，身體就不能吸收，會很快從腎臟排出，不如每次只喝100至150毫升身體吸收得好。
溫度要適宜：喝水不能貪涼，10攝氏度以上的溫水對身體最有好處。
餐前要喝水：一邊吃飯一邊喝水會影響消化，所以，需要減肥的人不妨在吃飯前20至30分鐘喝100至150毫升水，這樣既不會太傷胃，又達(dá)到讓胃部有一定飽脹感的作用。
健身前后要補(bǔ)水：健身前30分鐘可以喝100至150毫升的水，如果健身時(shí)間超過一個(gè)小時(shí)，中間需要補(bǔ)充100至120毫升。另外，運(yùn)動后要按照在運(yùn)動前后體重差的150%來補(bǔ)充丟失的水分。
