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適度食糖有益健康

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-09-05  來源:人民日報海外版
核心提示:最近,很多人陷入了恐糖癥的誤區,甚至談糖色變,認為我們平日里所吃的饅頭、米飯在體內都能轉化成糖,再吃糖就會得糖尿病,甚至減壽。實則不然,除糖尿病患者外,普通人每天攝取60克以內的精糖,不但不會減壽,還會對健康有益。 糖包括很多種,例如:葡萄糖、果糖、半

  最近,很多人陷入了“恐糖癥”的誤區,甚至談“糖”色變,認為我們平日里所吃的饅頭、米飯在體內都能轉化成“糖”,再吃“糖”就會得糖尿病,甚至減壽。實則不然,除糖尿病患者外,普通人每天攝取60克以內的精糖,不但不會減壽,還會對健康有益。

  糖包括很多種,例如:葡萄糖、果糖、半乳糖、麥芽糖、淀粉等,而所謂的精糖即精制糖,包括白糖、紅糖、方糖等。在眾多糖中,能夠被人體直接吸收的只有葡萄糖、果糖和半乳糖,而剩余的“糖”都要在人體內轉化為葡萄糖后,才能被肌體吸收、利用。

  “糖”的主要功能是為人類提供能量,每克葡萄糖能為人體提供4千卡的能量,而人體所需要的70%左右的能量,都是由糖來提供的。中醫認為肝主藏,若肌體長時間處于缺乏能量的狀態,便會影響肝臟功能,故糖還是保護肝臟的重要物質。

  雖然吃糖并不是導致糖尿病的直接因素,但是過度吃糖,會減少體內脂肪的消耗,形成脂肪堆積,導致肥胖的發生。

  糖是人體維持正常生理機能不可或缺的成分,只要掌握吃糖的尺度,“糖”便不是我們的敵人。

 
關鍵詞: 食糖 健康
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