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全麥食物有助子女抗癌

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-09-09  來源:39健康網社區  瀏覽次數:295
核心提示:美國科學家通過小白鼠實驗發現,母鼠在懷孕期間如果多吃全麥粉纖維,其生下的小鼠患乳腺癌的風險要比其他母鼠的后代低。 來自喬治敦大學科學家以雌性實驗鼠為對象,研究了它們懷孕期間所吃的不同食物對后代健康的影響。 在實驗中使懷孕母鼠的飲食中保持含量約6%的植物

    美國科學家通過小白鼠實驗發現,母鼠在懷孕期間如果多吃全麥粉纖維,其生下的小鼠患乳腺癌的風險要比其他母鼠的后代低。

  來自喬治敦大學科學家以雌性實驗鼠為對象,研究了它們懷孕期間所吃的不同食物對后代健康的影響。

  在實驗中使懷孕母鼠的飲食中保持含量約6%的植物纖維,這些纖維的來源不同,分別源自全麥粉、燕麥粉、脫脂亞麻籽粉,另外還有一個對照組的懷孕母鼠完全以人工提取的纖維素為食。母鼠生下小鼠之后,再給這些小鼠注射一種誘導乳腺癌的化學物質。

  結果顯示,全麥粉纖維組母鼠產下的后代乳腺癌患病率最低;脫脂亞麻籽粉纖維組的后代與對照組相比,患乳腺癌的概率大幅增加;燕麥粉纖維組與對照組相比沒有太大差別。

  科學家也表示,女性在懷孕時飲食中多一些全麥食品可能對后代健康有益。

 

 
關鍵詞: 全麥 抗癌
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