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健康早餐的5大要素

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-10-07  來源:863健康網
核心提示:1、 優(yōu)質蛋白質。蛋白質的優(yōu)質來源包括:煮黃豆、蛋、奶、水產品等。 2、 碳水化合物。優(yōu)質碳水化合物的來源包括:燕麥片、蒸紅薯(連皮吃)等。 3、 瓜果。適合早餐食用的瓜果有很多:如蘋果、哈密瓜、香瓜、獼猴桃、香蕉、草莓、桃、橙子、柚子等。 4、 蔬菜。適合于早

    1、 優(yōu)質蛋白質。蛋白質的優(yōu)質來源包括:煮黃豆、蛋、奶、水產品等。

  2、 碳水化合物。優(yōu)質碳水化合物的來源包括:燕麥片、蒸紅薯(連皮吃)等。

  3、 瓜果。適合早餐食用的瓜果有很多:如蘋果、哈密瓜、香瓜、獼猴桃、香蕉、草莓、桃、橙子、柚子等。

  4、 蔬菜。適合于早餐生吃的蔬菜也有很多:如黃瓜、西紅柿、芹菜、胡蘿卜、生菜、白菜心、柿子椒等。

  5、 水。早餐所飲用的水的形態(tài)包括:白開水、礦泉水、牛奶、豆?jié){、鮮榨果汁、菜汁、清淡菜湯等。早餐飲水量一般要達到1斤或者更多,最好起床后第一件事是先喝一大杯白水,不要飯后再喝。

  以簡單細糧為主,或以油炸食品為主的早餐是最劣質的早餐。健康早餐必須包括的重要內容是兩個:第一是蛋白質,第二是水果或蔬菜。

  食物中最關鍵的是蛋白質

  在早餐的5大要素中,蛋白質是最重要的核心要素。營養(yǎng)學研究與實踐表明,一個人只有吃過富含優(yōu)質蛋白質的早餐后,在其后的6個小時內,才能夠始終保持良好的新陳代謝水平和旺盛的精力。這種情況下,人感到心情愉悅、思維敏捷、精力旺盛、全身輕松、舉止優(yōu)雅、愿意與人合作、永葆青春。這種狀態(tài),使人感到生活是無限美好的!

  營養(yǎng)學專家推薦,一個人每天需要攝取70—100克的優(yōu)質蛋白質。每個人應該在早餐中攝取一天所需要的蛋白質總量的50%左右。

 
關鍵詞: 健康 早餐
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