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餐前一杯豆漿防止過度進食

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-10-08  來源:39健康網社區  瀏覽次數:310
核心提示:鄭州的李小姐聽說喝豆漿時,吃一點高纖維食物,可以保持苗條身材,但哪些食物含有高纖維呢? 鄭州大學公共衛生學院教授韓萍說豆漿在消化吸收過程中,會抑制脂質和糖類的吸收。如果在餐前喝一杯豆漿,同時吃一些高纖維食物,不僅攝入的熱量較低,還能讓人產生飽腹感,防

  鄭州的李小姐聽說喝豆漿時,吃一點高纖維食物,可以保持苗條身材,但哪些食物含有高纖維呢?

  鄭州大學公共衛生學院教授韓萍說豆漿在消化吸收過程中,會抑制脂質和糖類的吸收。如果在餐前喝一杯豆漿,同時吃一些高纖維食物,不僅攝入的熱量較低,還能讓人產生飽腹感,防止過度進食,從而避免發胖。

  其實,榨豆漿殘留的豆渣,就是高纖維食物,最好不要扔掉,豆渣蒸熟后,用香菜末、蔥姜末、小磨油、味精、雞精、鹽一拌,吃起來香嫩可口。此外,蔬菜、水果、粗糧富含纖維。如:芹菜及其葉子、韭菜、竹筍、香菜、芥菜、玉米、燕麥等;南瓜肉里含有的果膠成分,屬于水溶性膳食纖維,特別適合人體消化吸收。

  水果雖然富含纖維,但多存在于果皮里,果肉含量較少,所以,在衛生條件允許的情況下,水果最好帶皮吃。

 
關鍵詞: 豆漿
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