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早餐的最佳時間

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-10-08  來源:39健康網社區
核心提示:一日之季在于晨,許多人知道營養的早餐是活力一天的開始,卻不知道營養的早餐也是對抗壓力的第一步。 早餐是大腦活動的能量之源,不重視早餐質量,體內無法供應足夠血糖以供消耗,其直接后果就是倦?⑵@汀⒛粵ξ薹??小⒕?癲徽瘛⒎從Τ俁邸P磯嗌習嘧逵姓庋?奶寤幔

  “一日之季在于晨”,許多人知道營養的早餐是活力一天的開始,卻不知道營養的早餐也是對抗壓力的第一步。

  早餐是大腦活動的能量之源,不重視早餐質量,體內無法供應足夠血糖以供消耗,其直接后果就是倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。許多上班族有這樣的體會,早上不吃或不重視早餐質量,工作效率和工作質量都會受到不同程度的影響。

  據中山大學第二附屬醫院中醫科主任李建軍博士介紹,不重視早餐質量,甚至不吃早餐就饑腸轆轆地開始緊張的工作,首先是傷了“胃氣”,“人以胃氣為本”,脾胃為“后天之本,氣血生化之源”,胃氣損則可能導致抵抗力下降, 胃炎、胃潰瘍,或者其他臟器的慢性疾病就會找上門;其次,長期不吃早餐,可能造成胃結腸反射作用(胃失通降)失調而產生便秘;最后是肥胖隱患,如果每天不吃早餐,只會令饑餓的身體迫不及待地吸收能量和營養,讓午餐吃得更多。

  李博士建議忙碌的職場人士養成定時早餐的良好習慣,選擇營養的早餐搭配。早上7~8時是早餐的最佳時間。選擇以包括大麥、玉米、燕麥、大米、小麥等谷類食物或含以上食物成分的食品作為早餐的主要內容。一般工作日,考慮到緊張的工作,可以在這些食物中加入一些能增強體力,旺盛精力的“抗壓”食材,比如將高麗參磨成粉加入粥或牛奶中。

 
關鍵詞: 早餐
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