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多吃海帶有助于預防乳腺增生

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-10-20  來源:湖南紅網(wǎng)  瀏覽次數(shù):362
核心提示:海帶是養(yǎng)生價值較高的食物,但因為平時太過常見而未引起重視。其實,在很多國家,海帶都是重要的養(yǎng)生食物。像韓國人從過生日、坐月子到吃早餐,頓頓都少不了它。日本人用海帶磨成粉,作為紅腸等食物的添加劑,把海帶茶作為表示喜慶的高貴食品。 海帶富含多種微量元素。

  海帶是養(yǎng)生價值較高的食物,但因為平時太過常見而未引起重視。其實,在很多國家,海帶都是重要的養(yǎng)生食物。像韓國人從過生日、坐月子到吃早餐,頓頓都少不了它。日本人用海帶磨成粉,作為紅腸等食物的添加劑,把海帶茶作為表示喜慶的高貴食品。

  海帶富含多種微量元素。在所有食物中,海帶的含碘量最高,每100克海帶中含有300毫克—700毫克碘。我國古代早有記載,海帶(即昆布)能軟堅散結,能使血通氣暢,腫塊消退。海帶中所含的熱量較低,膠質(zhì)和礦物質(zhì)較高,易消化吸收,抗老化,吃了后不用擔心發(fā)胖,是理想的女性健康食品。近代研究發(fā)現(xiàn)海帶可以輔助治療乳腺增生。這是由于其中含有大量的碘,可以促使卵巢濾泡黃體化,從而降低體內(nèi)雌激素水平,使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整,最終消除乳腺增生的隱患。

  海帶雖好,但吃海帶時一定要適量,不要把海帶視為主菜天天吃,因為攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒。因此,食用海帶前,應先用水漂洗,使砷溶于水。方法是:將海帶先清洗干凈后,用水浸泡,并不斷換水,一般用清水浸泡6小時以上。因為浸泡時間過長,海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)也會溶解于水。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認為,海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。

 
關鍵詞: 海帶
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