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兩組抗癌搭配飲食

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-10-28  來源:39健康網社區  瀏覽次數:424
核心提示:食物搭配很有講究,一些食物搭配食用,不僅可使人體更有效地吸收營養,而且還有一定的防病治病作用。最近美國《男性健康》雜志刊登專家文章,并提出了具體的飲食提示。 魚+花椰菜保健功效:強強聯合抗癌效果更理想。 營養分析:金槍魚等魚類含有可提高抗癌酶TR-1的礦

  食物搭配很有講究,一些食物搭配食用,不僅可使人體更有效地吸收營養,而且還有一定的防病治病作用。最近美國《男性健康》雜志刊登專家文章,并提出了具體的飲食提示。

  魚+花椰菜保健功效:“強強聯合”抗癌效果更理想。

  營養分析:金槍魚等魚類含有可提高抗癌酶TR-1的礦物質硒。花椰菜中含有可促進TR-1的植物化學物質萊菔硫烷(SFN)。英國科學家將二者相結合,結果發現,兩者合作抗擊癌細胞生長的威力增加了13倍。

  飲食提示:吃肉一定要常配各種蔬菜,葷素搭配才更有益健康。除了魚之外,牛肉、火雞肉、堅果和蘑菇都是富硒食物。

  大蒜+茴香籽保健功效:“大蒜+茴香籽”有助于防癌抗病除蒜味。

  營養分析:美國得克薩斯大學研究人員表示,大蒜和茴香籽中含有防癌活性復合物,這些復合物可以相互補充,從而起到更好的防癌效果。而茴香中的活性復合物有助于抑制大蒜的刺鼻氣味。日本研究人員發現,茴香具有加速唾液分泌的作用,從而抑制微生物在口腔中的繁殖,并清除大蒜釋放的含硫復合物導致的難聞“口味”。

  飲食提示:為了使食物更健康,調料中要同時使用大蒜和茴香籽。

 
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