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應季餐桌:湯湯水水防秋燥

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-10-30  來源:京華時報  作者:楊鳳立  瀏覽次數:448
核心提示:對付秋燥,少吃油、甜、辣、咸的食物,蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱的食物要少吃,飲食應以清淡為主。多吃粗糧和富含纖維素、礦物質的食物。 宜食偏寒涼及有營養的食物,可多吃蓮藕、荸薺、蜂蜜、豆腐、黑豆、梨、芝麻、百合、銀耳、白蘿卜、香蕉等。多喝水和粥,可以用蘋果

  對付秋燥,少吃油、甜、辣、咸的食物,蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱的食物要少吃,飲食應以清淡為主。多吃粗糧和富含纖維素、礦物質的食物。

  宜食偏寒涼及有營養的食物,可多吃蓮藕、荸薺、蜂蜜、豆腐、黑豆、梨、芝麻、百合、銀耳、白蘿卜、香蕉等。多喝水和粥,可以用蘋果、梨煮水喝,還可以榨蘿卜汁、柑橘汁、葡萄汁等。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火等功能,很適宜有內熱、咳嗽、咽干喉痛、大便干結的人。

  還可以吃一些潤燥的中藥,如用沙參、麥冬、云竹、百合等做藥膳(粥或湯)。

 
關鍵詞: 秋燥
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