在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養與健康 » 正文

薯類營養大 食用須去皮

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-10-31  來源:湖南紅網  瀏覽次數:563
核心提示:馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物,所含營養素豐富,它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多,鈣、磷、鎂、鉀含量也很高,尤其是鉀的含量,可以說在蔬菜類里排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素,有預防便秘和防治癌癥等作用。那么,怎么吃薯類才能吃

  馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物,所含營養素豐富,它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多,鈣、磷、鎂、鉀含量也很高,尤其是鉀的含量,可以說在蔬菜類里排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素,有預防便秘和防治癌癥等作用。那么,怎么吃薯類才能吃好呢?首先,要有量的保證,每天吃薯類食品(馬鈴薯、白薯、芋頭)大約應在80克左右。其次是葷素搭配好,只要搭配好,可以在享受美食的同時,達到保持苗條身材的目的。在吃薯類時,要相應地減少主食的攝取,可按照薯類與主食3∶1~4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯類食品,可能有助于降低中風的危險。

  對于快餐中比較多的土豆泥、炸薯條,在加工過程中被氧化,破壞了大量的維生素C,使營養成分大大降低。而對于炸薯條來說,易增加脂肪的攝入量,而且炸薯條的油很難判斷是否是新鮮的,加上反復高溫加熱,產生聚合物,像有毒物質環狀單聚合物是致癌物質,所以要盡量少吃。

  營養學家指出,吃薯類不必擔心脂肪過剩,因為它只含0.1%的脂肪,是所有充饑食物中最少的,每天多吃薯類,可以減少脂肪攝入,使多余脂肪漸漸代謝掉。

  但值得注意的是,薯類尤其是土豆,含有一種叫生物堿為有毒物質,人體攝入大量的生物堿,會引起中毒、惡心、腹瀉等反應。這種有毒的化合物,通常多集中在土豆皮里,因此食用時一定要去皮,特別是要削凈已變綠的皮。此外,發了芽的土豆更有毒,食用時一定要把芽和芽根挖掉,并放入清水中浸泡,燉煮時宜大火。

  另外,如果孕婦經常食用生物堿含量較高的薯類,蓄積在體內就可能導致胎兒畸形。當然,人的個體差異相當大,并非每個人食用了薯類都會發生異常,但是孕婦還是以不吃或少吃薯類為好,特別是不吃長期貯存、發芽的薯類,這一點對處于妊娠早期的婦女來說尤其重要。

 
關鍵詞: 土豆 薯類 生物堿
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 
0條 [查看全部]  相關評論

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
主站蜘蛛池模板: 日本亚洲精品成人 | 色香蕉在线观看网站 | 美女扒尿口给男人桶到爽 | 精品国产第一页 | bt天堂在线www最新版资源网 | 天天在线看片 | 亚洲欧美精品成人久久91 | 男人天堂网在线视频 | 成人亚洲综合 | 日韩精品视频免费在线观看 | 成人午夜性视频欧美成人 | 国产亚洲欧美视频 | 色涩网站在线观看 | 一区二区三区四区在线观看视频 | 波多野结衣久久国产精品 | 三级在线观看 | 91一级片| 日本色免费| 欧美日韩影院 | 久久久精品久久久久久久久久久 | riav久久中文一区二区 | 看亚洲a级一级毛片 | 亚洲天堂资源网 | 曰曰摸天天摸人人看久久久 | 一本大道一卡二卡四卡 | 午夜老司机福利 | 国产精品国产午夜免费福利看 | 午夜在线免费视频 | 婷婷色亚洲 | 国产永久免费爽视频在线 | 国产精品国产主播在线观看 | www福利视频| 日本一卡二卡≡卡四卡精品 | 五月婷婷激情综合 | 人人草人人插 | 偷偷久久| 天天干天天射天天插 | 欧美三级大片在线观看 | 亚洲人成人网毛片在线播放 | 在线欧美视频免费观看国产 | 亚洲欧美强伦一区二区另类 |