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三道薏米湯 巧妙對抗冬季干燥

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-12-08  來源:荊楚網  瀏覽次數:473
核心提示:薏米的美容功效人所共知,據說著名的高絲雪肌精的主要成分就是薏米萃取精華。其實薏米營養價值相當高,與其涂在臉上,不如吃到肚子里更美膚。 下面,小編為你介紹3道薏米美食 一、綠豆薏仁海帶湯 原料:綠豆20克、薏米30克、海帶(鮮)20克、赤砂糖15克。 做法: 1.綠豆
  薏米的美容功效人所共知,據說著名的高絲雪肌精的主要成分就是薏米萃取精華。其實薏米營養價值相當高,與其涂在臉上,不如吃到肚子里更美膚。

  下面,小編為你介紹3道薏米美食——

  一、綠豆薏仁海帶湯

  原料:綠豆20克、薏米30克、海帶(鮮)20克、赤砂糖15克。

  做法:

  1.綠豆洗凈用水泡漲;

  2.海帶洗凈鹽仁,切絲或段;

  3.鍋中放適量水,燒開后將綠豆、薏米、海帶煮至米熟,豆爛,加適量紅糖即可食用。

  二、薏仁苓術羊肉煲

  原料:羊肉(肥瘦)500克、羊骨100克、薏米50克、茯苓25克、蒼術10克、白蘿卜500克、大蔥5克、姜5克、花椒5克、白胡椒1克、鹽2克、料酒5克。

  做法:

  1.將羊肉、白蘿卜切成塊;

  2.姜切成片,蔥切成末備用;

  3.將羊肉、羊脊骨放入開水里焯去血腥味,撈出在清水里洗凈,然后放入砂鍋里;

  4.加入姜片、蒼術、花椒、茯苓片、薏米、白蘿卜,用大火煮開;

  5.加入鹽、白胡椒、料酒,改用小火燉60分鐘左右;

  6.加入雞精,最后撒上蔥末,就可以食用了。

  三、牛肚薏米湯

  原料:牛肚500克、薏米150克、鹽5克、味精2克。

  做法:

  1.先將牛肚用沸水洗過,然后用刀刮去黑膜,洗凈備用;

  2.用清水將薏米洗凈,備用;

  3.湯鍋置大火上,加入2000克水,并將牛肚放入,待煮沸;

  4.用小火燉至牛肚軟;

  5.加入薏米,再煮半小時;

  6.將牛肚撈出切成條,再放回湯鍋中;

  7.以精鹽、味精調味即成。
 
關鍵詞: 薏米 冬季 干燥
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