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多吃魚幫你保持血管“年輕態(tài)”

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-12-16  來源:湖南紅網(wǎng)
核心提示:保持血管年輕即保持血管彈性、柔性及良好的伸縮性。這時(shí)維持人體血液運(yùn)輸線暢通無阻、避免心腦血管病的發(fā)生具有重要作用。那么,多吃那些食物能夠保持血管年輕呢? 多食魚:富合甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸等優(yōu)質(zhì)蛋白的魚類,有改善血管彈性、順應(yīng)性及促進(jìn)鈉鹽
  保持血管年輕即保持血管彈性、柔性及良好的伸縮性。這時(shí)維持人體血液“運(yùn)輸線”暢通無阻、避免心腦血管病的發(fā)生具有重要作用。那么,多吃那些食物能夠保持血管年輕呢?

  多食魚:富合甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸等優(yōu)質(zhì)蛋白的魚類,有改善血管彈性、順應(yīng)性及促進(jìn)鈉鹽排泄作用。此外,富含W-3多不飽和脂肪酸的魚油有保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞、減少脂質(zhì)沉積及改善纖溶功能。

  富含精氨酸的食物:富含精氨酸補(bǔ)腎益精食物有助調(diào)節(jié)血管張力、抑制血小板聚集的血管舒張因子一氧化氮的合成,減少血管損傷。這類食物有海參、泥鰍、鱔魚及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮和葵花子等。

  富含葉酸食物:若膳食中缺乏葉酸及維生素B6和維生素B12,會(huì)使血液中高半胱氨酸水平升高,易損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞、促進(jìn)粥樣硬化斑塊形成而補(bǔ)充葉酸對(duì)降低冠心病和中風(fēng)的發(fā)病率有重要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人,應(yīng)注意多攝食富含葉酸的食物,如紅覓萊、菠萊,龍須菜、蘆筍、豆類、酵母發(fā)酵食物及蘋果、柑桔等。

  攝食天然抗凝與祛脂食物:攝食此類食物有助減少心肌梗塞與缺血性中風(fēng)。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類物質(zhì)如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香菇、龍須萊及草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用。番茄、紅葡萄、桔子中含少量類似阿斯匹林水楊酸抗凝物質(zhì)。祛脂食物有螺旋藻、香芹、胡蘿卜、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄欖油、芝麻油等。
 
關(guān)鍵詞: 血管
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