在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養與健康 » 正文

食物烹飪保鮮6法幫你成巧婦

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-12-17  來源:湖南紅網
核心提示:不良飲食及烹飪習慣往往會影響人體對鈣的吸收和利用。因此,在烹飪時要盡量去除影響鈣吸收的因素。 1、烹調葷菜時常用醋 糖醋魚、糖醋排骨是最利于鈣吸收的菜肴。烹飪時,可用小火長時間焐燜,使魚、排骨中鈣的溶出較完全。 2、豆腐和魚宜一起燉 魚肉中含有維生素D,可

  不良飲食及烹飪習慣往往會影響人體對鈣的吸收和利用。因此,在烹飪時要盡量去除影響鈣吸收的因素。

  1、烹調葷菜時常用醋

  糖醋魚、糖醋排骨是最利于鈣吸收的菜肴。烹飪時,可用小火長時間焐燜,使魚、排骨中鈣的溶出較完全。

  2、豆腐和魚宜一起燉

  魚肉中含有維生素D,可促進豆腐中鈣的吸收,使鈣的生物利用率大大提高。

  3、西紅柿炒雞蛋、雪里蕻炒黃豆有“補鈣”作用

  維生素C能促進鈣的吸收,而西紅柿是富含維生素C的食品,與雞蛋同炒,西紅柿中的維生素C可促進鈣的吸收,使鈣的吸收率提高。雪里蕻也富含維生素C,與黃豆同食,同樣可使鈣的吸收、利用大大提高。

  4、菠菜、莧菜等綠色蔬菜要先焯一下

  在消化道中,草酸、植酸等容易與鈣結合成一種不溶性的化合物,影響鈣的吸收。由于草酸易溶于水,可在烹調前在沸水中把菠菜、莧菜等焯一下,除去草酸,再和豆腐一起炒,這樣就不會形成不溶性的草酸鈣了。

  5、大米先在溫水中浸泡一下或多做發酵的面食

  因為大米和白面中含有很多植酸,可以與鈣形成不溶性的植酸鈣,影響鈣的吸收。為此,將面粉發酵或把大米先在溫水中浸泡一下,可以去除部分植酸。

  6、黃豆發芽后食用

  黃豆中植酸含量很高,可采用發芽的辦法,去掉黃豆中的植酸。同時,黃豆中本不含有的還原性維生素C含量大大增加,可促進鈣的吸收和利用。

 
關鍵詞: 烹飪 保鮮
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
Processed in 0.043 second(s), 13 queries, Memory 0.89 M
主站蜘蛛池模板: 51国产| 波多野结衣50连精喷在线 | 欧美爱爱网址 | 爱操成人网 | 免费黄色大片在线观看 | 亚洲人成人77777网站 | 色综合欧美综合天天综合 | 人人干人人模 | 亚洲精品456 | 午夜在线播放视频在线观看视频 | 久久怡红院国产精品 | 狠狠ri| 天堂资源在线www中文 | 午夜精品在线观看 | 国产精品夜夜春夜夜爽 | 久久中文字幕一区二区三区 | 国产高清成人mv在线观看 | 四虎国产精品永久在线网址 | 亚洲狠狠操 | 成年女人在线观看 | 手机看片欧美日韩 | 四虎影院永久网址 | 在线观看一区二区三区视频 | 五月婷婷在线视频观看 | 亚洲免费区 | 国模吧在线视频 | 中文字字幕码一二区 | 老师喂我吃她的奶水脱她胸罩 | 免费看污视频的网站 | 国产人人看 | 特级毛片s级全部免费 | аⅴ资源中文在线天堂 | 艹逼免费视频 | 亚洲最大成人综合网 | 天天夜夜啦啦啦 | 深夜视频在线播放视频在线观看免费观看 | 四虎4hu永久免费国产精品 | 亚洲国产婷婷综合在线精品 | 丁香视频在线 | 你懂得国产| 香蕉黄色网 |