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蘿卜纓輔助治療貧血

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-12-23  來源:39健康網社區  瀏覽次數:454
核心提示:眼下正是吃蘿卜的好時節,涼拌蘿卜絲清脆爽口,蘿卜燉羊肉也很美味,可蘿卜纓您是不是都扔掉了呢? 其實,蘿卜纓的營養價值非常高,丟掉實在可惜。 蘿卜纓中含有蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C和鈣、鐵、鋅等營養素。蘿卜纓中所含膳食纖維比較多,可以預防便秘;

    眼下正是吃蘿卜的好時節,涼拌蘿卜絲清脆爽口,蘿卜燉羊肉也很美味,可蘿卜纓您是不是都扔掉了呢?

    其實,蘿卜纓的營養價值非常高,丟掉實在可惜。

    蘿卜纓中含有蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C和鈣、鐵、鋅等營養素。蘿卜纓中所含膳食纖維比較多,可以預防便秘;胡蘿卜素可以轉化成維生素A,對視力有好處;維生素C有助增強免疫力,還能促進鐵吸收;蘿卜纓富含鈣質,有助于骨骼和牙齒堅固,還富含鐵,對輔助治療貧血有益。

    中醫認為蘿卜纓性味辛、苦、平,有消食理氣的功效。蘿卜纓可涼拌、涮火鍋、炒雞蛋、煮湯。

 
關鍵詞: 蘿卜 貧血
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