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土豆?fàn)I養(yǎng)高 是人類的第二面包

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-12-23  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)
核心提示:又叫馬鈴薯、洋芋艿。土豆入藥始載于《本草拾遺》 認(rèn)為其性平味甘無毒,能健脾和胃,益氣調(diào)中,緩急止痛,通利大便,治脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢。 現(xiàn)在研究證明,土豆對消化不良的治療和利尿有特效,是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。

    又叫馬鈴薯、洋芋艿。土豆入藥始載于《本草拾遺》

    認(rèn)為其性平味甘無毒,能健脾和胃,益氣調(diào)中,緩急止痛,通利大便,治脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢。

    現(xiàn)在研究證明,土豆對消化不良的治療和利尿有特效,是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。土豆還有防治神經(jīng)性脫發(fā)的作用,用生土豆片反復(fù)涂擦脫發(fā)的部位,對促進(jìn)頭發(fā)再生有顯著的效果。土豆所含的粗纖維,有促進(jìn)胃腸蠕動,有通便和降低膽固醇的作用,可治習(xí)慣性便秘。

    土豆中含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì),優(yōu)質(zhì)淀粉含16.5%,還有大量木質(zhì)素等,對人體的營養(yǎng)價值較高,被譽(yù)為“第二面包”.值得一提的是,土豆的皮不能食用,含有一種有毒的龍葵素,發(fā)了芽的土豆也不宜再食用。

 
關(guān)鍵詞: 土豆 營養(yǎng) 面包
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