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冬季重“清補”

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-12-25  來源:北青網 - 北京青年報  瀏覽次數:435
核心提示:冬令進補不僅能調養身體,還能增強體質,提高機體的抗病能力。然而,進補中的人們往往存在一些誤區,例如,很多人為補充能量抵御寒冷,人參燕窩、鹿茸狗腎,煎炸爆炒,煨燒燉煮,往往天氣一冷,便大開吃戒。殊不知,食用熱量高脂肪含量高的油膩食物,反而會加重脾胃負

    冬令進補不僅能調養身體,還能增強體質,提高機體的抗病能力。然而,進補中的人們往往存在一些誤區,例如,很多人為補充能量抵御寒冷,人參燕窩、鹿茸狗腎,煎炸爆炒,煨燒燉煮,往往天氣一冷,便大開吃戒。殊不知,食用熱量高脂肪含量高的油膩食物,反而會加重脾胃負擔,導致消化功能紊亂,甚至可能出現腹脹、厭食、腹痛等腸胃疾病。

    中醫所說的“補”主要有兩種:一種是溫補,就是直接進補,而另外一種則是清補,也就是把體內毒素清理之后再補。冬季“清補”則注重進補一些營養豐富而又容易消化的食物來調理脾胃功能。一方面是環境污染、食品安全等隱患所致,如汽車尾氣、工廠的廢氣、廢水污染,日常飲食中的水、果蔬、肉、蛋、奶或許存在農藥殘留和重金屬超標等問題,長此以往會使體內毒素堆積;另一方面是個人生活習慣所致,如常吃大魚大肉、油膩、熱性食品,大量飲酒、吸煙等傷及陰液及正氣所造成。

    這些外在物質一旦進入人體后難以排泄,就會堆積在體內,時間一長就會引發各種問題。因此,我們要先“清”后“補”.“清”就是“清積聚”.中醫上的“積聚”分為:氣積、血積、食積、酒積、痰積、肉積、水積、乳積等,只有及時“清污排廢”才能保證機體正常運轉。此外,現代生活節奏較快,生存壓力很大,容易引發眾多心理問題,比如焦慮、猜忌多疑等問題,這些心理問題如果沒有及時梳理,也會積聚在人的心里,誘發疾病。常用的清補食品有百合、綠豆、西瓜、蜂蜜等;清補藥物有西洋參、沙參、麥冬、鐵皮石斛等。人們可以嘗試用淮山、玉竹、百合等中藥煲湯,這樣可以有效地來調理脾胃功能。同時,要注意控制煙酒,盡量少吃狗肉,雞湯也不適宜多喝。需要注意的是,患有各種慢性病的中老年人,冬令進補最理想的是“清補”加“調整”.

    由于各種慢性病本身會造成新的失調,故常常需要補中加清,清補加調整,才是冬令養生保健正道。而人參、燕窩等高檔滋補品并非適合所有進補者,這類補品最好在醫生的指導下食用。

 
關鍵詞: 冬季 進補
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