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糖尿病人要謹(jǐn)記的飲食原則

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-12-26  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)  瀏覽次數(shù):627
核心提示:11月14日是世界糖尿病日,對糖尿病人來說,甜品基本不碰、米飯不能吃飽,水果不能吃多那他們到底能吃什么?營養(yǎng)專家為糖尿病人開出了健康食譜。 蘭州軍區(qū)總醫(yī)院的營養(yǎng)專家認(rèn)為,首先糖尿病人禁止吃甜食和許多種水果,因為葡萄糖、蔗糖,消化吸收快,食用后將使血糖升高

    11月14日是世界糖尿病日,對糖尿病人來說,甜品基本不碰、米飯不能吃飽,水果不能吃多……那他們到底能吃什么?營養(yǎng)專家為糖尿病人開出了健康食譜。

    蘭州軍區(qū)總醫(yī)院的營養(yǎng)專家認(rèn)為,首先糖尿病人禁止吃甜食和許多種水果,因為葡萄糖、蔗糖,消化吸收快,食用后將使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物,如白薯、土豆、藕等;最好也不要飲酒。

    糖尿病人可以多吃高纖維食物,促進(jìn)機體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。

    含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。

    多吃含鈣的食物。缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。

    富含硒的食物。硒有與胰島素相同的調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。

    富含維生素B和維生素C的食物。補足這兩種元素,有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進(jìn)程,對減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變、腎病有利。如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍(lán)、青椒、鮮棗等。

    此外,南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對病人多飲、多食、多尿癥狀有明顯改善作用,有降低血糖、調(diào)節(jié)血糖濃度的功能,適宜多吃。

    糖尿病是一種常見的慢性非傳染性疾病,因體內(nèi)胰島素絕對或相對缺乏引起血液中葡萄糖濃度升高所致,進(jìn)而糖大量從尿中排出,呈現(xiàn)多飲、多尿、多食、消瘦、頭暈、乏力等癥狀。糖尿病可進(jìn)一步引發(fā)全身各種嚴(yán)重的急、慢性并發(fā)癥,造成體內(nèi)許多系統(tǒng)受損,特別是對血管和神經(jīng)。糖尿病已成為當(dāng)今人類健康的三大殺手之一,嚴(yán)重威脅人類的健康。其中,糖尿病足是最常見的并發(fā)癥之一,往往導(dǎo)致患者殘疾甚至死亡。

 
關(guān)鍵詞: 糖尿病 飲食
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