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魚的不飽和脂肪酸能抑制哮喘

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-01-08  來源:39健康網社區
核心提示:魚肉細嫩鮮美,是廣大民眾喜愛的食品,不但美味,而且也是一些疑難雜癥的良藥,今擇錄一二。 長期以來,吃魚可以導致哮喘發生,是醫生和患者的共識。然而,最新研究表明,多吃魚貝類不僅不會誘發和加重哮喘,相反,對哮喘有防治功效。 美國學者霍金等作過一次調查研究

    魚肉細嫩鮮美,是廣大民眾喜愛的食品,不但美味,而且也是一些疑難雜癥的良藥,今擇錄一二。

    長期以來,吃魚可以導致哮喘發生,是醫生和患者的共識。然而,最新研究表明,多吃魚貝類不僅不會誘發和加重哮喘,相反,對哮喘有防治功效。

    美國學者霍金等作過一次調查研究。他們調查的哮喘患者中,在校正了性別、特應性、父母哮喘史、父母吸煙史、幼年呼吸道感染史、種族和出生地等因素后發現,哮喘病人飲食中新鮮多脂魚的攝入較正常人明顯減少。

    哮喘病學專家皮特,在研究吃魚與哮喘的關系時認為,每周吃魚2~3次以上,可明顯減少哮喘發病的危險。他還指出,食用罐裝魚或鹽魚干不能減少哮喘發病的危險。

    眾所周知,哮喘病的發生是由于體內某些炎癥介質的釋放,導致氣管高反應性和持續痙攣。而魚含有不飽和脂肪酸,它們可阻止或減少炎癥介質的產生。同時,可補充和增加白細胞表面磷酸酯的吸收,減少白三烯和腫瘤壞死因子的產生,從而減輕氣管炎癥和氣管的高反應性,達到預防哮喘發生或使嚴重癥狀減輕的良好效果。

    日本學者鈴木平光研究認為,患喘息性氣管炎等原因是由前列腺素中叫白三烯的物質引起的,這種物質能被DHA等n-3系列的不飽和脂肪酸所抑制。也就是炎癥的表現之一,白細胞的作用被抑制,這點已被實驗所證實。

    魚體內含有DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)兩種不飽和脂肪酸。DHA含量比EPA更多,因此,DHA抑制炎癥的作用更大。

    下面給大家介紹一個臨床病例。

    給慢性喘息性氣管炎患者服用DHA系列的EPA.服用EPA以后,患者血中花生四烯酸(引起炎癥的前列腺素的前身物質)的濃度明顯下降。花生四烯酸含量減少,使前列腺素E2含量減少。白細胞的作用受到抑制。也就是說,對喘息性氣管炎產生了治療效果。

 
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