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瓜子少吃則有利,多吃就有害

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-01-20  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)
核心提示:花生和瓜子味道鮮美,含糖少,不少糖尿病患病認(rèn)為多食無害,經(jīng)常當(dāng)作解饞的充饑食品。雖然花生和瓜子含糖量低,但含有較多的脂肪,屬于高熱量食品,如果隨意吃,不按照食物交換份方法減去相應(yīng)的主食量或者進(jìn)食過多,都會(huì)導(dǎo)致血糖、血脂的增高。 每100克花生(去皮)含5

    花生和瓜子味道鮮美,含糖少,不少糖尿病患病認(rèn)為多食無害,經(jīng)常當(dāng)作解饞的充饑食品。雖然花生和瓜子含糖量低,但含有較多的脂肪,屬于高熱量食品,如果隨意吃,不按照食物交換份方法減去相應(yīng)的主食量或者進(jìn)食過多,都會(huì)導(dǎo)致血糖、血脂的增高。

    每100克花生(去皮)含589千卡熱量,每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含熱量大于570千卡,均比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。不加限制地食用花生和瓜子會(huì)增加熱量和脂肪攝入,使體重增加、血脂升高,不利于血糖和血壓的控制。

    有人說南瓜子有降糖作用,市場上還有用南瓜制的保健食品。專用于糖尿病患者。其實(shí)南瓜子有降糖功效的觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維,但含有較高的脂肪和蛋白質(zhì),每100克南瓜子含46.7克脂肪,多食同樣不利于控制糖尿病病情。

    對(duì)于堅(jiān)果類的花生、瓜子,少吃則有利,多吃就有害。一般每日進(jìn)食不帶殼的堅(jiān)果15 20克為宜。無論進(jìn)食多少,都要嚴(yán)格將其熱量計(jì)算入全天食物量中。

 
關(guān)鍵詞: 瓜子 花生 堅(jiān)果
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