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山核桃營養不低于橄欖

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-01-21  來源:39健康網社區  瀏覽次數:343
核心提示:山核桃的礦物質含量相當于核桃的2倍,特別是鋅含量豐富,像孩子缺鋅,不愛吃飯,就可以吃點山核桃。 此外,山核桃油中富含健康的單不飽和脂肪酸,營養價值絲毫不低于橄欖油,獨具降低血脂、維護心腦血管健康的功效,這是其他堅果無法比擬的,心腦血管不好的人也可以吃

    山核桃的礦物質含量相當于核桃的2倍,特別是鋅含量豐富,像孩子缺鋅,不愛吃飯,就可以吃點山核桃。

    此外,山核桃油中富含健康的單不飽和脂肪酸,營養價值絲毫不低于橄欖油,獨具降低血脂、維護心腦血管健康的功效,這是其他堅果無法比擬的,心腦血管不好的人也可以吃點山核桃。

    經過炒制加工的山核桃很咸,盡量不要吃它的皮,以免攝入過多的鈉。另外,偏胖的人最好不要買裹了糖衣的山核桃仁,這種山核桃仁增加了糖分,容易吃多,增加熱量。

 
關鍵詞: 核桃 營養
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