在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養(yǎng)與健康 » 正文

小貼士:做糙米飯時宜用高壓鍋

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-02-02  來源:39健康網社區(qū)
核心提示:原來是生活條件比較差的人吃糙米,現在,隨著人們健康意識的提升,越來越多的人認識到糙米的營養(yǎng)價值遠比精米要高,使得糙米的受眾越來越廣泛,甚至成為許多家庭每餐必選的主食。然而,吃糙米并不是簡單的想吃就吃,中日友好醫(yī)院營養(yǎng)科副主任楊勤兵告訴記者,要想充分

    原來是生活條件比較差的人吃糙米,現在,隨著人們健康意識的提升,越來越多的人認識到糙米的營養(yǎng)價值遠比精米要高,使得糙米的受眾越來越廣泛,甚至成為許多家庭每餐必選的主食。然而,吃糙米并不是簡單的想吃就吃,中日友好醫(yī)院營養(yǎng)科副主任楊勤兵告訴記者,要想充分吸收糙米中所富含的營養(yǎng)價值,還是有很多講究的。

    糙米沒有確切定義

    顧名思義,糙米的“糙”與粗糙的“糙”相同,指的是沒有經過深度加工的大米,現在,大多數消費者認為只要不是純白色的精米,剩下的大米都是糙米,這種說法雖然沒有什么科學依據,但也挑不出什么毛病。楊勤兵告訴記者,到目前為止,沒有任何一個機構給出了糙米的準確定義,因此,在沒有標準的情況下不能將糙米一概而論,需要注意的是在蒸煮時間上,過于粗糙的糙米需要經過較長的蒸煮時間,或用高壓鍋進行蒸煮,以免影響口感或對消化道造成不良刺激乃至損傷。

    煮飯避免過度淘洗

    許多家庭為了使蒸煮出來的糙米飯松軟。在制作糙米飯的過程中,往往都需要先將糙米浸泡8小時左右,有的家庭甚至會將糙米浸泡12個小時,在這樣漫長的浸泡過程中,糙米本身所富含的維生素及礦物質就會有一大部分溶解在浸泡的米湯之中,加上有的家庭由于了解糙米的制作工藝,知道糙米沒有經過深度加工,因此在淘洗時非常細致、用力,這樣也會導致營養(yǎng)成分大部分流失。楊勤兵告訴記者,糙米中所含有的維生素B1在淘洗和浸泡過程中會流失30%~60%,維生素B2會流失20%~25%,礦物質會流失75%左右。因此,楊勤兵提醒讀者在制作糙米飯時,要注意在糙米入水前先精心挑選,將未除凈的稻殼等雜質先挑選干凈,經過簡單的沖洗后就進行蒸煮處理,最好不要浸泡,這樣才可以保證營養(yǎng)成分盡可能不丟失。

    糙米中所包含的營養(yǎng)成分遠比精米高得多,尤其對肥胖人群、便秘人群及糖尿病人群的健康有幫助,因此適當食用一些糙米不但營養(yǎng)豐富,對健康也有好處,但須在蒸煮的過程中注意保持營養(yǎng)。有的家庭在做糙米飯的時候不知道糙米和精米的比例如何配比,楊勤兵介紹,只需依照個人口感調劑比例即可,還可以在煮飯過程中放入幾粒紅棗,味道更佳。

 
關鍵詞: 糙米 高壓鍋
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
Processed in 0.343 second(s), 17 queries, Memory 0.9 M
主站蜘蛛池模板: 九色九色九色在线综合888 | vip影视免费观看 | 147西西人体大胆免费网 | 久久久久久久久综合 | 天天操天天操天天干 | 黄色网址网站在线观看 | 国产伦子系列视频6 | 激情福利视频 | 日本s色大片在线观看 | 最新地址四虎www4hutv | 日韩高清性爽一级毛片免费 | 性生大片免费观看无遮挡 | 国产精品成人aaaaa网站 | 草草操| 天天拍天天射 | 日本不卡免费新一区二区三区 | 日本加勒比高清一本大道 | 大尺度视频在线 | 天堂网www在线资源链接 | 午夜免费啪啪 | 国产精品igao在线观看樱花日本 | 在线毛片网站 | 深夜视频在线播放视频在线观看免费观看 | 2021久久精品免费观看 | 在线看视频你懂的 | 特黄特黄特色大片免费观看 | 1024 cc香蕉在线观看看中文 | 成人免费看黄页网址大全 | 在线免费看影视网站 | 国产黄mmd在线观看免费 | 精品伊人久久大线蕉色首页 | 黄网站色视频免费看无下截 | 日本免费人成黄页网观看视频 | 桃花色综合影院 | 99久久99久久精品免费看子伦 | 在线视频人人视频www | 无毒在线| 九九九国产在线 | 午夜视频一区二区 | 男女一区二区三区免费 | 免费 视频 1级 |