在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標(biāo)識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機(jī)版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養(yǎng)與健康 » 正文

如何包出營養(yǎng)蔬菜餃子呢?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-03-11  來源:39健康網(wǎng)社區(qū)  瀏覽次數(shù):352
核心提示:我們在吃包子、餃子以及餛飩時,往往都要加點(diǎn)蔬菜摻在一起做餡,大白菜、小白菜、芥菜、韭菜等都要先切成碎末。在此過程中蔬菜中含有的大量菜汁也溢了出來。一般傳統(tǒng)的習(xí)慣是將菜汁擠掉,似乎越干越好,因?yàn)椴损W中水分太多,包起來就不成形了。但你知道嗎?這種做法就

    我們在吃包子、餃子以及餛飩時,往往都要加點(diǎn)蔬菜摻在一起做餡,大白菜、小白菜、芥菜、韭菜等都要先切成碎末。在此過程中蔬菜中含有的大量菜汁也溢了出來。一般傳統(tǒng)的習(xí)慣是將菜汁擠掉,似乎越干越好,因?yàn)椴损W中水分太多,包起來就不成形了。但你知道嗎?這種做法就會將蔬菜中豐富的維生素流失60%-70%,這實(shí)在是太可惜了。

    這是一個矛盾,但并非不能解決,如果為了不浪費(fèi)菜汁,有以下3種辦法可以參照。一是將蔬菜與豆腐干、蘑菇及肉放在一起剁切,此時蔬菜中的汁液可以滲透到餡中;二是不要擠得太干,還可適當(dāng)加少許淀粉收菜汁,即使不得不擠出來的菜汁,也可以用來做湯喝,如煮餃子可以加進(jìn)菜汁,做餛飩可作為湯汁;三是將擠出的菜汁代替水來和面,雖然和出來的面顏色有菜的綠色,但這不影響口感,也使?fàn)I養(yǎng)不致流失。還有人嘗試著將擠出來的菜汁用開水沖泡當(dāng)“茶”喝,這也不失為一種辦法。

    總之,烹調(diào)是一門很重要的學(xué)問,加工蔬菜也不例外。我國歷來講究菜的色香味,但在加工中還應(yīng)兼顧營養(yǎng)的保留,如果只講究其一,而不顧其他,那就失去飲食營養(yǎng)的意義了。

 
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.198 second(s), 16 queries, Memory 0.94 M
主站蜘蛛池模板: h视频网站在线 | 狠狠色噜噜噜噜狠狠狠狠狠狠奇米 | xxxx日本69xxxxx| 欧美激情亚洲色图 | 日韩伊人网 | 欧洲色| 久久亚洲国产成人精品性色 | 美女张开大腿让男人捅 | 欧美日韩a | 7777在线| 轻点灬大ji巴太粗太大了小说 | 91色在线观看| 婷婷午夜激情 | 日本在线视频二区 | 日本videosgratis教师69 | 天天色天天色天天色 | 国产一级又色又爽又黄大片 | 亚洲成a人片77777kkk | 久久久久久噜噜噜久久久精品 | 免费视频在线看 | 欧美黑人粗硬大在线看 | 免费看啪啪网站 | 亚洲人成在线精品不卡网 | 边做饭边被躁欧美三级小说 | 国产午夜毛片一区二区三区 | 综合天天色 | 97福利视频 | 免费黄色大片 | 国产一级淫 | 色噜噜狠狠成人网 | 成年全黄大色大黄 | 天天影视亚洲 | 黄色免费网站在线 | 天堂影院在线 | 日本a级免费 | 欧美高清在线播放 | 看草逼| 天堂网在线观看 | 日韩欧美印度一级毛片 | 日本一道高清不卡免费 | 午夜影视福利 |